《Science》子刊：咖啡扰乱人体生物钟？也不全是坏事

人们早已知道咖啡具有提神的功效，在暖黄色的灯下来一杯意式浓缩，这听起来就很惬意。但如果享用咖啡与就寝相隔太近，那睡不着的感觉似乎就不那么美好了。

最近，来自美国科罗拉多大学波尔得分校的科学家用事实证明，晚上喝咖啡不仅会影响人的睡眠，还会干扰人体的生物钟。睡眠前3小时喝两杯意式浓缩，生物钟将延后40分钟。该研究刊发于最近的《Science Translational Medicine》杂志上。

图片来源：ROBERT INGELHART

研究人员选了5名受试者，通过设置不同的实验条件（服用咖啡因药片或安慰剂、暴露于强光或光线昏暗的环境）对受试者进行观察。经过49天的实验，研究人员发现强光（~3000 lux, ~7 W/m2）对受试者的影响最大，其生物钟会出现80分钟的延后，而服用咖啡因药片（剂量相当于两杯意式浓缩咖啡）则是强光条件下的一半。

另外，实验人员在体外培养的人体细胞实验中发现，咖啡因能增加细胞内信号分子环磷酸腺苷（cAMP）的水平，而cAMP在调整人体内部节律中起很关键作用，这也能在一定程度上解释咖啡因对人体生物钟的影响。这么看来，晚上喝咖啡的确不是个好习惯。

不过，这一结论对爱喝咖啡的人来说，并不一定是个坏消息。咖啡对生物钟的延后作用，可能可以帮助人们更好地倒时差，长途飞行之后，来一杯香浓咖啡，似乎是个不错的主意。

附常见咖啡的种类：

图片来源：item.yhd.com

1. http://stm.sciencemag.org/content/7/305/305ra146.abstract

2. http://news.sciencemag.org/biology/2015/09/coffee-disrupts-body-s-internal-clock