Long-haul truck drivers are exposed to unfavorable working conditions affecting their health but information on truck drivers travelling through Europe is missing. The study aimed to describe the populations’ characteristics and food choice patterns while working compared with eating patterns at home, taking weight status into account. A cross-sectional survey using questionnaires in 12 languages conducted at two truck stops in Germany. Among 404 truck drivers of 24 nationalities, only 24% were normal weight while 46% were considered overweight and 30% obese. In regards to their health, more than half reported that they smoked and 32% reported at least one chronic disease. 37% ate their meals often or always at truck stops, while 6% never did so. The most common food items brought from home were fruits (62%) followed by sausages (50.6%), sandwiches (38.7%), self-cooked meals (37%), sweets (35.4%), and raw vegetables (31%). Bivariate analyses revealed differences in food choices during work and at home with more sausages, energy drinks and soft drinks, and canned foods eaten during trips. Fresh vegetables, legumes and fish were more often chosen at home. Available food appliances in trucks appeared to be associated with food choice patterns. Interestingly, food choice patterns and food preparation did not differ significantly across weight categories. The working conditions of professional truck drivers make a healthy lifestyle difficult to follow and appear to influence food choices while working. Particular effort should be taken to improve food choice patterns, food preparation and purchasing possibilities during trips.

中文翻译：

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穿越德国的长途卡车司机的食物选择模式，一项横断面研究

长途卡车司机面临不利的工作条件，影响他们的健康，但缺少有关穿越欧洲的卡车司机的信息。该研究旨在将工作时的人群特征和食物选择模式与在家中的饮食模式进行比较，同时考虑到体重状况。在德国的两个卡车停靠站使用 12 种语言的问卷进行横断面调查。在来自 24 个国家的 404 名卡车司机中，只有 24% 的人体重正常，46% 的人超重，30% 的人肥胖。关于他们的健康，超过一半的人报告说他们吸烟，32% 的人报告至少有一种慢性病。37% 的人经常或总是在卡车停靠站吃饭，而 6% 的人从未这样做过。从家里带回来的最常见的食物是水果（62%），其次是香肠（50.6%），三明治（38.7%）、自煮饭（37%）、糖果（35.4%）和生蔬菜（31%）。双变量分析揭示了工作和在家中食物选择的差异，更多的香肠、能量饮料和软饮料，以及旅行中吃的罐头食品。新鲜蔬菜、豆类和鱼更常在家中选择。卡车上可用的食品器具似乎与食物选择模式有关。有趣的是，不同体重类别的食物选择模式和食物准备没有显着差异。专业卡车司机的工作条件使健康的生活方式难以遵循，并且似乎会影响工作时的食物选择。应特别努力改善旅行期间的食物选择模式、食物准备和购买可能性。和生蔬菜（31%）。双变量分析揭示了工作和在家中食物选择的差异，更多的香肠、能量饮料和软饮料，以及旅行中吃的罐头食品。新鲜蔬菜、豆类和鱼更常在家中选择。卡车上可用的食品器具似乎与食物选择模式有关。有趣的是，不同体重类别的食物选择模式和食物准备没有显着差异。专业卡车司机的工作条件使健康的生活方式难以遵循，并且似乎会影响工作时的食物选择。应特别努力改善旅行期间的食物选择模式、食物准备和购买可能性。和生蔬菜（31%）。双变量分析揭示了工作和在家中食物选择的差异，更多的香肠、能量饮料和软饮料，以及旅行中吃的罐头食品。新鲜蔬菜、豆类和鱼更常在家中选择。卡车上可用的食品器具似乎与食物选择模式有关。有趣的是，不同体重类别的食物选择模式和食物准备没有显着差异。专业卡车司机的工作条件使健康的生活方式难以遵循，并且似乎会影响工作时的食物选择。应特别努力改善旅行期间的食物选择模式、食物准备和购买可能性。能量饮料和软饮料，以及旅途中吃的罐头食品。新鲜蔬菜、豆类和鱼更常在家中选择。卡车上可用的食品器具似乎与食物选择模式有关。有趣的是，不同体重类别的食物选择模式和食物准备没有显着差异。专业卡车司机的工作条件使健康的生活方式难以遵循，并且似乎会影响工作时的食物选择。应特别努力改善旅行期间的食物选择模式、食物准备和购买可能性。能量饮料和软饮料，以及旅途中吃的罐头食品。新鲜蔬菜、豆类和鱼更常在家中选择。卡车上可用的食品器具似乎与食物选择模式有关。有趣的是，不同体重类别的食物选择模式和食物准备没有显着差异。专业卡车司机的工作条件使健康的生活方式难以遵循，并且似乎会影响工作时的食物选择。应特别努力改善旅行期间的食物选择模式、食物准备和购买可能性。不同体重类别的食物选择模式和食物准备没有显着差异。专业卡车司机的工作条件使健康的生活方式难以遵循，并且似乎会影响工作时的食物选择。应特别努力改善旅行期间的食物选择模式、食物准备和购买可能性。不同体重类别的食物选择模式和食物准备没有显着差异。专业卡车司机的工作条件使健康的生活方式难以遵循，并且似乎会影响工作时的食物选择。应特别努力改善旅行期间的食物选择模式、食物准备和购买可能性。