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Cultivated meat as a tool for fighting antimicrobial resistance
Nature Food ( IF 23.6 ) Pub Date : 2022-10-18 , DOI: 10.1038/s43016-022-00602-y Eileen McNamara 1, 2 , Claire Bomkamp 1
Nature Food ( IF 23.6 ) Pub Date : 2022-10-18 , DOI: 10.1038/s43016-022-00602-y Eileen McNamara 1, 2 , Claire Bomkamp 1
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Antibiotic use in livestock and aquaculture production is driving resistance to medically important antibiotics. Producing meat through alternative methods, such as cultivated meat, offers an opportunity to decouple antibiotics from meat.
中文翻译：
培养肉作为对抗抗菌素耐药性的工具
抗生素在畜牧业和水产养殖生产中的使用正在推动对医学上重要的抗生素产生耐药性。通过替代方法生产肉类，例如养殖肉类，提供了将抗生素与肉类分离的机会。
更新日期：2022-10-19
中文翻译：
培养肉作为对抗抗菌素耐药性的工具
抗生素在畜牧业和水产养殖生产中的使用正在推动对医学上重要的抗生素产生耐药性。通过替代方法生产肉类，例如养殖肉类，提供了将抗生素与肉类分离的机会。
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