It has long been recognised that the frigid and hypoxic environment on the high-altitude Tibetan Plateau influences the choices of cooking methods and food compositions. Although commonly used for cooking in the plain areas during the Neolithic Age, the functions of pottery in the high-altitude regions have rarely been examined from archaeological studies. In the present study, lipid residues of pottery fragments from Klu lding (ca. 2900 m a.s.l.) and Khog Gzung (ca. 3900 m a.s.l.) were analysed to present the insight of pottery use and subsistence strategies at different elevations around 3600-3000 BP in the southern Tibetan Plateau. The lipid molecular and isotopic data indicate that vessels were mainly used, though less intensively compared with the plain areas, for the processing of animal fats. At Klu lding, pig adipose fats contribute large proportions of the lipid residues, and leafy plants were used as regular complements to the diets. At Khog Gzung, the broad range of carbon isotopic values points to the wide vertical migrations of the ruminants, implying the hunting of wild ungulates or seasonal transhumance. The first lipid residue analysis performed on high-altitude pottery offers supplementary information about human subsistence strategies for altitudinal adaptations. In the low-altitude regions, the use of local food resources including leafy plants and porcine fats was consistent with the more sedentary lifestyle, providing complements to the early agricultural system. In the high-altitude regions, higher mobility was associated with long-distance hunting or early pastoralism.

人们早就认识到，青藏高原的寒冷和缺氧环境会影响烹饪方法和食物成分的选择。虽然在新石器时代普遍用于平原地区的烹饪，但在高海拔地区的陶器功能很少从考古研究中得到检验。在本研究中，分析了来自 Klu lding（约 2900 m asl）和 Khog Gzung（约 3900 m asl）的陶器碎片的脂质残留物，以展示在 3600-3000 BP 左右不同海拔的陶器使用和生存策略的见解在青藏高原南部。脂质分子和同位素数据表明，容器主要用于动物脂肪的加工，尽管与平原地区相比较少。在克鲁丁，猪的脂肪脂肪占脂肪残留的大部分，而多叶植物被用作饮食的常规补充。在 Khog Gzung，广泛的碳同位素值表明反刍动物的广泛垂直迁移，这意味着狩猎野生有蹄类动物或季节性迁徙。对高海拔陶器进行的首次脂质残留分析提供了有关人类适应海拔高度的生存策略的补充信息。在低海拔地区，对包括叶类植物和猪脂肪在内的当地食物资源的利用与久坐不动的生活方式相一致，为早期的农业系统提供了补充。在高海拔地区，较高的流动性与远距离狩猎或早期游牧有关。多叶植物被用作饮食的常规补充。在 Khog Gzung，广泛的碳同位素值表明反刍动物的广泛垂直迁移，这意味着狩猎野生有蹄类动物或季节性迁徙。对高海拔陶器进行的首次脂质残留分析提供了有关人类适应海拔高度的生存策略的补充信息。在低海拔地区，对包括叶类植物和猪脂肪在内的当地食物资源的利用与久坐不动的生活方式相一致，为早期的农业系统提供了补充。在高海拔地区，较高的流动性与远距离狩猎或早期游牧有关。多叶植物被用作饮食的常规补充。在 Khog Gzung，广泛的碳同位素值表明反刍动物的广泛垂直迁移，这意味着狩猎野生有蹄类动物或季节性迁徙。对高海拔陶器进行的首次脂质残留分析提供了有关人类适应海拔高度的生存策略的补充信息。在低海拔地区，对包括叶类植物和猪脂肪在内的当地食物资源的利用与久坐不动的生活方式相一致，为早期的农业系统提供了补充。在高海拔地区，较高的流动性与远距离狩猎或早期游牧有关。广泛的碳同位素值表明反刍动物的广泛垂直迁移，这意味着狩猎野生有蹄类动物或季节性迁徙。对高海拔陶器进行的首次脂质残留分析提供了有关人类适应海拔高度的生存策略的补充信息。在低海拔地区，对包括叶类植物和猪脂肪在内的当地食物资源的利用与久坐不动的生活方式相一致，为早期的农业系统提供了补充。在高海拔地区，较高的流动性与远距离狩猎或早期游牧有关。广泛的碳同位素值表明反刍动物的广泛垂直迁移，这意味着狩猎野生有蹄类动物或季节性迁徙。对高海拔陶器进行的首次脂质残留分析提供了有关人类适应海拔高度的生存策略的补充信息。在低海拔地区，对包括叶类植物和猪脂肪在内的当地食物资源的利用与久坐不动的生活方式相一致，为早期的农业系统提供了补充。在高海拔地区，较高的流动性与远距离狩猎或早期游牧有关。对高海拔陶器进行的首次脂质残留分析提供了有关人类适应海拔高度的生存策略的补充信息。在低海拔地区，对包括叶类植物和猪脂肪在内的当地食物资源的利用与久坐不动的生活方式相一致，为早期的农业系统提供了补充。在高海拔地区，较高的流动性与远距离狩猎或早期游牧有关。对高海拔陶器进行的首次脂质残留分析提供了有关人类适应海拔高度的生存策略的补充信息。在低海拔地区，对包括叶类植物和猪脂肪在内的当地食物资源的利用与久坐不动的生活方式相一致，为早期的农业系统提供了补充。在高海拔地区，较高的流动性与远距离狩猎或早期游牧有关。