The current tools and metrics we use limit our understanding of the food systems we need to change. True cost accounting can help address complexity and achieve greater sustainability, says Ruth Richardson.

中文翻译：

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我们知道如何行动

我们当前使用的工具和指标限制了我们对需要改变的食品系统的理解。Ruth Richardson 说，真正的成本核算有助于解决复杂性并实现更大的可持续性。