A 63-day feeding trial was conducted to evaluate the effects of replacing soybean meal (SBM) with pumpkin seed cake (PSC) as an alternative feed ingredient on growth performance, feed utilization, haematological parameters and the fatty acid profile of carp fingerlings. Four experimental diets were designed in which 0% (Control), 33% (PSC33), 66% (PSC66) and 100% (PSC100) SBM protein were replaced by an equivalent percentage of PSC protein. The fish (average weight of 16.24 g) were randomly distributed to 12 tanks in a recirculating aquaculture system and fed twice daily to satiation during the experimental period. The fish fed the PSC diets had better growth and feed utilization parameters compared to those of the control. The FW, WG, SGR and FCR in PSC66 were significantly higher than those in the control, while the haematological parameters were not affected by substitution of SBM with PSC. Serum total protein, albumin, albumin globulin ratio, glucose, alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase levels were similar among the treatments, whereas cholesterol and triglyceride levels decreased with increasing PSC inclusion. The SFA, MUFA and n-3 PUFA content of fish muscle were not affected by the treatments. Additionally, linoleic acid, n-6 PUFA and the PUFA/SFA ratio in the control were significantly higher than those in the PSC100 treatment, but no significant differences were observed between the control and treatments PSC33 and PSC66. The results of this study indicate that dietary PSC can totally replace SBM without a negative impact on the growth and health status of carp.

中文翻译：

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用南瓜籽饼代替日粮豆粕对镜鲤（Cyprinus carpio）生长、饲料利用率、血液学参数和脂肪酸组成的影响

进行了 63 天的饲养试验，以评估用南瓜籽饼 (PSC) 代替豆粕 (SBM) 作为替代饲料成分对鲤鱼鱼种的生长性能、饲料利用率、血液学参数和脂肪酸谱的影响。设计了四种实验饮食，其中 0%（对照）、33%（PSC33）、66%（PSC66）和 100%（PSC100）SBM 蛋白被等量百分比的 PSC 蛋白替代。将鱼（平均体重 16.24 克）随机分配到循环水产养殖系统的 12 个鱼缸中，并在实验期间每天喂食两次至饱。与对照组相比，饲喂 PSC 饲料的鱼具有更好的生长和饲料利用参数。PSC66 中的 FW、WG、SGR 和 FCR 显着高于对照，而血液学参数不受用 PSC 替代 SBM 的影响。血清总蛋白、白蛋白、白蛋白球蛋白比率、葡萄糖、丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶水平在治疗之间相似，而胆固醇和甘油三酯水平随着 PSC 加入量的增加而降低。鱼肌肉的SFA、MUFA和n-3 PUFA含量不受处理的影响。此外，对照中的亚油酸、n-6 PUFA 和 PUFA/SFA 比率显着高于 PSC100 处理中的那些，但在对照与处理 PSC33 和 PSC66 之间没有观察到显着差异。本研究结果表明，日粮 PSC 可以完全替代 SBM，而不会对鲤鱼的生长和健康状况产生负面影响。血清总蛋白、白蛋白、白蛋白球蛋白比率、葡萄糖、丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶水平在治疗之间相似，而胆固醇和甘油三酯水平随着 PSC 加入量的增加而降低。鱼肌肉的SFA、MUFA和n-3 PUFA含量不受处理的影响。此外，对照中的亚油酸、n-6 PUFA 和 PUFA/SFA 比率显着高于 PSC100 处理中的那些，但在对照与处理 PSC33 和 PSC66 之间没有观察到显着差异。本研究结果表明，日粮 PSC 可以完全替代 SBM，而不会对鲤鱼的生长和健康状况产生负面影响。血清总蛋白、白蛋白、白蛋白球蛋白比率、葡萄糖、丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶水平在治疗之间相似，而胆固醇和甘油三酯水平随着 PSC 加入量的增加而降低。鱼肌肉的SFA、MUFA和n-3 PUFA含量不受处理的影响。此外，对照中的亚油酸、n-6 PUFA 和 PUFA/SFA 比率显着高于 PSC100 处理中的那些，但对照与处理 PSC33 和 PSC66 之间没有观察到显着差异。本研究结果表明，日粮 PSC 可以完全替代 SBM，而不会对鲤鱼的生长和健康状况产生负面影响。而胆固醇和甘油三酯水平随着 PSC 加入量的增加而降低。鱼肌肉的SFA、MUFA和n-3 PUFA含量不受处理的影响。此外，对照中的亚油酸、n-6 PUFA 和 PUFA/SFA 比率显着高于 PSC100 处理中的那些，但在对照与处理 PSC33 和 PSC66 之间没有观察到显着差异。本研究结果表明，日粮 PSC 可以完全替代 SBM，而不会对鲤鱼的生长和健康状况产生负面影响。而胆固醇和甘油三酯水平随着 PSC 加入量的增加而降低。鱼肌肉的SFA、MUFA和n-3 PUFA含量不受处理的影响。此外，对照中的亚油酸、n-6 PUFA 和 PUFA/SFA 比率显着高于 PSC100 处理中的那些，但在对照与处理 PSC33 和 PSC66 之间没有观察到显着差异。本研究结果表明，日粮 PSC 可以完全替代 SBM，而不会对鲤鱼的生长和健康状况产生负面影响。但在对照和处理 PSC33 和 PSC66 之间没有观察到显着差异。本研究结果表明，日粮 PSC 可以完全替代 SBM，而不会对鲤鱼的生长和健康状况产生负面影响。但在对照和处理 PSC33 和 PSC66 之间没有观察到显着差异。本研究结果表明，日粮 PSC 可以完全替代 SBM，而不会对鲤鱼的生长和健康状况产生负面影响。