Low-density scatters of historical period artifacts may be interpreted as byproducts of manure spreading. They consist of pieces of trash inadvertently mixed with food refuse that was fed to pigs. While most of these artifacts were not ingested, they became mired in the resulting manure that farmers spread on their fields as fertilizer. Whether or not a scatter of late historical artifacts represents manure spreading or some other kind of urban-trash disposal can be tested archaeologically, and that is the subject of this article. Archival data confirm that archaeological findings at the E. Z. Russell Farm site (18PR917) in Prince George’s County, Maryland, U.S.A., connect World War II–era commercial and institutional kitchens in Washington, D.C., with the feeding of pigs and subsequent use of their manure on nearby fields. Las dispersiones de baja densidad de artefactos del período histórico pueden interpretarse como subproductos de la propagación del estiércol. Consisten en pedazos de basura mezclados inadvertidamente con desperdicios de comida con los que se alimentaba a los cerdos. Si bien la mayoría de estos artefactos no se ingerían, se enredaban en el estiércol resultante que los agricultores esparcían en sus campos como fertilizante. Si una dispersión de artefactos históricos tardíos representa el esparcimiento del estiércol o algún otro tipo de eliminación de basura urbana se puede probar arqueológicamente, y ese es el tema de este artículo. Los datos de archivo confirman que los hallazgos arqueológicos en el sitio de la Granja E. Z. Russell (18PR917) en el Condado de Prince George, Maryland, EE. UU., conectan las cocinas comerciales e institucionales de la era de la Segunda Guerra Mundial en Washington, D.C., con la alimentación de cerdos y el uso posterior de su estiércol en campos cercanos. Les fragments de faible densité d'objets d'une période historique peuvent être interprétés comme des produits dérivés de l'épandage de fumier. Ils consistent en des morceaux de déchets mélangés accidentellement aux restes d'aliments utilisés pour nourrir les porcs. Si ces objets n'ont pas en grande partie été ingérés, ils se sont incrustés dans le fumier généré et utilisé comme engrais par les fermiers pour l'épandage de leurs champs. La question de savoir si des fragments d'objets historiques anciens représentent l'épandage de fumier ou une autre forme d'élimination d'ordures urbaines peut faire l'objet de tests archéologiques. Ceci est le sujet de cet article. Les données des archives confirment que les observations archéologiques sur le site de la Ferme E. Z. Russell (18PR917) dans le Comté du Prince George, dans le Maryland aux États-Unis, connectent les cuisines institutionnelles et commerciales de l'époque de la Deuxième guerre mondiale à Washington, D.C., avec l'alimentation des porcs et l'utilisation consécutive du fumier sur les champs environnants.

中文翻译：

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猪粪和调酒棒：农村环境中的城市垃圾模式

历史时期文物的低密度散布可能被解释为粪便传播的副产品。它们由不经意间与喂给猪的食物垃圾混合的垃圾碎片组成。虽然这些文物中的大部分都没有被摄入，但它们陷入了农民在田间撒播的肥料作为肥料。散落的晚期历史文物是否代表粪肥传播或其他某种城市垃圾处理可以通过考古来检验，这就是本文的主题。档案数据证实，美国马里兰州乔治王子县 EZ Russell 农场遗址 (18PR917) 的考古发现将二战时期华盛顿特区的商业和机构厨房与猪的饲养和粪便的使用联系起来在附近的田野上。Las spreades de baja densidad de artefactos del período histórico pueden interpretarse como subproductos de la propagación del estiércol。Consisten en pedazos de basura mezclados inadvertidamente con desperdicios de comida con los que se alimentaba a los cerdos。Si bien la mayoría de estos artefactos no se ingerían, se enredaban en el estiércol resultante que los agricultores esparcían en sus campos como fertilizante。Si una dispersión de artefactos históricos tardíos representationa el esparcimiento del estiércol o algún otro tipo de eliminación de basura Urbana se puede probar arqueológicamente, y ese es el tema de este artío Los datos de archivo Confirman que loshallazgos arqueológicos en el sitio de la Granja EZ Russell (18PR917) en el Condado de Prince George, Maryland, EE。，conectan las cocinas comerciales e institucionales de laera de la Segunda Guerra Mundial en Washington, DC, con la alimentación de cerdos y el uso later de su estiércol en campos cercanos。Les fragment de faible densité d'objets d'une période historique peuvent être interprétés comme des produits de l'épandage de fumier。Ils 一致性 en des morceaux de déchets mélangésaccidentellement aux restes d'aliments utilisés pour nourrir les porcs。Si ces objets n'ont pas en grande partie été ingérés, ils se sont incrustés dans le fumier généré et utilisé comme engrais par les fermiers pour l'épandage de leurs champs。La question de savoir si des fragment d'objets historiques anciens représentent l'épandage de fumier ou une autre forme d'élimination d'ordures peut faire l' objet de test archéologiques。Ceci est le sujet de cet 文章。Les données des archives confirment que les观测 archéologiques sur le site de la Ferme EZ Russell (18PR917) dans le Comté du Prince George, dans le Maryland aux Éta​​ts-Unis, 相关的美食机构和商业机构 de l'époque de la Deuxierèmemond à 华盛顿特区，avec l'alimentation des porcs et l'utilisation consécutive du fumier sur les champs environment。