One of the most widely discussed reports addressing sustainable food production and healthy diets is Food in the Anthropocene: the EAT‐Lancet Commission on Healthy Diets from Sustainable Food Systems (EAT‐Lancet) launched in January 2019. The report is stated to be based on best available science but unfortunately the methodology applied is not transparent or in alignment with certain scientific standards. The diet prescribed by EAT‐Lancet is based on health considerations alone, before looking at certain environmental aspects, but no description is given as to how the very specific intake levels for each food were set. The diet is especially restrictive for animal sourced foods, even though evidence‐based dietary guidelines in many countries have concluded that these foods can be part of a health‐promoting diet. Furthermore, an independent review has found several flaws and weaknesses in the report. EAT‐Lancet also fails to account for national differences in natural opportunities for food production. Implementation of their recommendations will make many countries more reliant on imports which contrast with the recommendations by the FAO and the IPCC. Taking these issues into account warrants caution before taking on trust the recommendations by EAT‐Lancet into business and policy. Einer der meistdiskutierten Berichte, der sich mit nachhaltiger Nahrungsmittelproduktion und gesunder Ernahrung beschaftigt, ist Food in the Anthropocene: the EAT‐Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems (EAT‐Lancet), erschienen im Januar 2019. Der Bericht soll – so heist es – die besten zur Verfugung stehenden wissenschaftlichen Erkenntnisse heranziehen. Leider ist aber die angewandte Methodik nicht transparent oder sie entspricht nicht bestimmten wissenschaftlichen Standards. Die von EAT‐Lancet empfohlene Ernahrungsweise basiert allein auf gesundheitlichen Erwagungen, noch bevor auf bestimmte Umweltaspekte eingegangen wird. Es wird aber nicht beschrieben, wie die sehr spezifischen Aufnahmemengen fur jedes Lebensmittel festgelegt wurden. Besonders einschrankend ist die Ernahrungsweise in Bezug auf Lebensmittel tierischen Ursprungs, obwohl in vielen Landern wissenschaftlich fundierte Ernahrungsrichtlinien zu dem Schluss gekommen sind, dass diese Lebensmittel Teil einer gesundheitsfordernden Ernahrung sein konnen. Daruber hinaus hat eine unabhangige Uberprufung mehrere Mangel und Schwachen in dem Bericht festgestellt. EAT‐Lancet berucksichtigt auch keine nationalen Unterschiede in Bezug auf die naturbedingten Produktionsmoglichkeiten fur Lebensmittel. Die Umsetzung der EAT‐Lancet Empfehlungen wird viele Lander starker von Importen abhangig machen, was im Gegensatz zu den Empfehlungen der FAO und des IPCC steht. Es ist daher Vorsicht angebracht, bevor man den Empfehlungen von EAT‐Lancet in Wirtschaft und Politik vertraut. L'un des rapports les plus largement examines sur la production alimentaire durable et les regimes alimentaires sains est Notre nourriture dans l'Anthropocene: la Commission EAT‐Lancet pour une alimentation saine et durable (EAT‐Lancet) publie en janvier 2019. Le rapport annonce faire appel a la meilleure science disponible, mais malheureusement, la methodologie appliquee n'est pas transparente ou conforme a certaines normes scientifiques. Le regime alimentaire prescrit par EAT‐Lancet est base uniquement sur des considerations de sante, avant d'examiner certains aspects environnementaux, mais la facon dont les niveaux d'apport tres specifiques pour chaque aliment ont ete fixes n'est pas indiquee. Le regime alimentaire est particulierement restrictif pour les aliments d'origine animale, meme si les directives dietetiques fondees sur des preuves dans de nombreux pays ont conclu que ces aliments peuvent faire partie d'un regime alimentaire favorable a la sante. En outre, un examen independant a revele plusieurs lacunes et faiblesses dans le rapport. EAT‐Lancet ne tient pas non plus compte des differences nationales dans les opportunites naturelles de production alimentaire. La mise en œuvre de leurs recommandations rendra de nombreux pays plus dependants des importations, ce qui contraste avec les recommandations de la FAO et du GIEC. La prise en compte de ces questions merite de considerer avec prudence les recommandations d'EAT‐Lancet dans l'industrie et l'action publique.

中文翻译：

---

证据不在 EAT 中

讨论可持续食品生产和健康饮食的最广泛讨论的报告之一是人类世的食物：EAT-Lancet 可持续食品系统健康饮食委员会 (EAT-Lancet) 于 2019 年 1 月启动。据称该报告基于最好的科学，但不幸的是，所应用的方法不透明或不符合某些科学标准。在考虑某些环境因素之前，EAT-Lancet 规定的饮食仅基于健康考虑，但没有说明如何设定每种食物的非常具体的摄入量。尽管许多国家的循证饮食指南已经得出结论，这些食物可以成为促进健康饮食的一部分，但该饮食对动物源性食品的限制尤其严重。此外，独立审查发现报告中存在若干缺陷和弱点。EAT-Lancet 也没有考虑到各国在粮食生产自然机会方面的差异。实施他们的建议将使许多国家更加依赖进口，这与粮农组织和 IPCC 的建议形成对比。在将 EAT-Lancet 的建议纳入业务和政策之前，考虑到这些问题需要谨慎。Einer der meistdiskutierten Berichte, der sich mit nachhaltiger Nahrungsmittelproduktion und gesunder Ernahrung beschaftigt, ist Food in the Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on health diets from Sustainable food systems (EAT-Lancet), erschienen im19rich soll. es – die besten zur Verfugung stehenden wissenschaftlichen Erkenntnisse heranziehen。Leider ist aber die angewandte Methodik nicht transparent oder sie entspricht nicht bestimmten wissenschaftlichen Standards。Die von EAT-Lancet empfohlene Ernahrungsweise basiert allein auf gesundheitlichen Erwagungen, noch bevor auf bestimmte Umweltaspekte eingegangen wird。Es wird aber nicht beschrieben, wie die sehr spezifischen Aufnahmemengen fur jedes Lebensmittel festgelegt wurden。Besonders einschrankend ist die Ernahrungsweise in Bezug auf Lebensmittel tierischen Ursprungs, obwohl in vielen Landern wissenschaftlich fundierte Ernahrungsrichtlinien zu dem Schluss gekommen sind, dass diese Lebensmittelundeldentekn Daruber hinaus hat eine unabhangige Uberprufung mehrere Mangel und Schwachen in dem Bericht festgestellt。EAT-Lancet berucksichtigt auch keine nationalen Unterschiede in Bezug auf die naturbedingten Produktionsmoglichkeiten fur Lebensmittel。Die Umsetzung der EAT-Lancet Empfehlungen wird viele Lander starker von Importen abhangig machen，im Gegensatz zu den Empfehlungen der FAO und des IPCC steht。Esist daher Vorsicht angebracht, bevor man den Empfehlungen von EAT-Lancet in Wirtschaft und Politik vertraut。L'un des rapports les plus largement 检查 sur la production alimentaire 持久等 les 政权 alimentaires sains est Notre nourriture dans l'Anthropocene: la Commission EAT-Lancet pour une alimentation saine et耐用 (EAT-Lancet) publie en janvier 2019。 annonce faire appel a la meilleure science disponible, mais malheureusement, la methodologie appliquee n' est pas transparente ou符合一定的规范科学。Le Regis alimentaire prescrit par EAT-Lancet est base uniquement sur des Considers de sante, avant d'examiner某些方面Environnementaux, mais la facon dont les niveaux d'apport tres specifiques pour chaque aliment ont ete fix n'est pas indiquee 食品原料限制条件，如动物食品、食品原料指令、食品和食品安全指令支付 ont conclu que ces aliments peuvent faire partie d'un state alimentaire positive a la sante. 食品原料的限制和条件限制 d'origine animale, meme si les Directives Dietetiques Fondees sur des preuves dans de nombreux pays ont conclu que ces aliments peuvent faire partie d'un state alimentaire positive a la sante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . En outre, un Examen independant a revele plusieurs lacunes et faiblesses dans le rapport。EAT-Lancet ne tient pas non plus compte des different nationales dans les opportunites naturelles de production alimentaire。La mise en œuvre de leurs recommandations rendra de nombreux pays plusdependents des importations, ce qui contraste avec les recommandations de la FAO et du GIEC。La Prize en Compte de ces questions 值得考虑的 avec prudence les recommandations d'EAT-Lancet dans l'industrie et l'action publique。