Abstract Across the globe, people are working to document, revitalize, and in some cases, commodify heritage cuisines. Possibilities to engage in these projects for Sámi cuisines in Sweden are numerous, including the creation of cookbooks, artisanal food products, and culinary training programs. The goal of this article is to illustrate Sámi engagement with global food activism in order to advance scholarly understandings of the ways Indigenous peoples are confronting and utilizing global food activist frameworks to advance Indigenous sovereignty projects. Using detailed ethnographic description, this study makes clear that Sámi food activists subvert and embrace many of the associated trappings of food activism, including the well-documented issues of erasure, essentialization, and commodification. Hyper-reflexive engagement in projects to document, teach, and market Sámi cuisines allows participants to resist these outcomes, yet the process itself inevitably results in some erasures and essentializations. I conclude that Sámi food activism achieves limited forms of self-determination by enabling participants to reclaim and to teach Sámi cuisine in ways that advance Sámi cultural and economic sovereignty. Still, these engagements may undermine Sámi decision-making freedom by collaborating with national and transnational organizations driven by different motivations and philosophies. This analysis is based on ethnographic research with food producers and activists in Jokkmokk, Sweden, from 2011 to 2015.

中文翻译：

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全球粮食行动主义中的本土反身性和抵制：Sápmi 的案例

摘要 在全球范围内，人们正在努力记录、振兴并在某些情况下将传统美食商品化。在瑞典参与这些萨米美食项目的可能性很多，包括创作食谱、手工食品和烹饪培训计划。本文的目的是说明萨米人参与全球粮食行动，以促进学术上对土著人民面对和利用全球粮食行动框架推进土著主权项目的方式的理解。本研究使用详细的人种学描述，清楚地表明萨米食品活动家颠覆并接受了食品活动主义的许多相关特征，包括有据可查的擦除、本质化和商品化问题。对记录、教授和营销萨米美食的项目的过度反思性参与使参与者能够抵制这些结果，但该过程本身不可避免地会导致一些删除和本质化。我的结论是，萨米食品激进主义通过让参与者能够以促进萨米文化和经济主权的方式重新获得和教授萨米美食，实现了有限形式的自决。尽管如此，通过与受不同动机和理念驱动的国家和跨国组织合作，这些参与可能会破坏萨米人的决策自由。该分析基于 2011 年至 2015 年在瑞典约克莫克与食品生产商和活动家进行的民族志研究。然而，这个过程本身不可避免地会导致一些删除和本质化。我的结论是，萨米食品激进主义通过让参与者能够以促进萨米文化和经济主权的方式重新获得和教授萨米美食，实现了有限形式的自决。尽管如此，通过与受不同动机和理念驱动的国家和跨国组织合作，这些参与可能会破坏萨米人的决策自由。该分析基于 2011 年至 2015 年在瑞典约克莫克与食品生产商和活动家进行的民族志研究。然而，这个过程本身不可避免地会导致一些删除和本质化。我的结论是，萨米食品激进主义通过让参与者能够以促进萨米文化和经济主权的方式重新获得和教授萨米美食，实现了有限形式的自决。尽管如此，通过与受不同动机和理念驱动的国家和跨国组织合作，这些参与可能会破坏萨米人的决策自由。该分析基于 2011 年至 2015 年在瑞典约克莫克与食品生产商和活动家进行的民族志研究。通过与受不同动机和理念驱动的国家和跨国组织合作，这些活动可能会破坏萨米人的决策自由。该分析基于 2011 年至 2015 年在瑞典约克莫克与食品生产商和活动家进行的民族志研究。通过与受不同动机和理念驱动的国家和跨国组织合作，这些活动可能会破坏萨米人的决策自由。该分析基于 2011 年至 2015 年在瑞典约克莫克对食品生产商和活动家进行的民族志研究。