This study examines the extent to which local cuisine helps shape a sense of place and its contribution to adapting to uncertain socioeconomic conditions. By adopting entrepreneurial action theory,...

中文翻译：

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不确定的社会经济条件下的地方感和确定性：当地美食对烹饪旅游的贡献

本研究考察了当地美食在多大程度上有助于塑造地方感及其对适应不确定的社会经济条件的贡献。通过采用企业家行动理论，...