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Pulsed vacuum drying of kiwifruit slices and drying process optimization based on artificial neural network
Drying Technology ( IF 3.3 ) Pub Date : 2020-09-15 , DOI: 10.1080/07373937.2020.1817063 Zi-Liang Liu 1 , Zi-Yu Wei 1 , Sriram K. Vidyarthi 2 , Zhongli Pan 2 , Magdalena Zielinska 3 , Li-Zhen Deng 1 , Qing-Hui Wang 4 , Qing Wei 1 , Hong-Wei Xiao 1
Drying Technology ( IF 3.3 ) Pub Date : 2020-09-15 , DOI: 10.1080/07373937.2020.1817063 Zi-Liang Liu 1 , Zi-Yu Wei 1 , Sriram K. Vidyarthi 2 , Zhongli Pan 2 , Magdalena Zielinska 3 , Li-Zhen Deng 1 , Qing-Hui Wang 4 , Qing Wei 1 , Hong-Wei Xiao 1
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In current work, the effects of drying temperature (60, 65, 70, and 75 °C), vacuum pressure duration (VPD; 6, 9, 12, and 15 min), and ambient pressure duration (APD; 2, 3, and 4 min) on drying kine...
中文翻译：
基于人工神经网络的猕猴桃切片脉冲真空干燥及干燥工艺优化
在目前的工作中，干燥温度（60、65、70 和 75 °C）、真空压力持续时间（VPD；6、9、12 和 15 分钟）和环境压力持续时间（APD；2、3、和 4 分钟）在干燥 kine...
更新日期：2020-09-15
中文翻译：
基于人工神经网络的猕猴桃切片脉冲真空干燥及干燥工艺优化
在目前的工作中，干燥温度（60、65、70 和 75 °C）、真空压力持续时间（VPD；6、9、12 和 15 分钟）和环境压力持续时间（APD；2、3、和 4 分钟）在干燥 kine...
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