Abstract A methodology was developed to determine mineral elements in wines using Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry combined with ultrasonic nebulization. The concentration of 36 elements (Al, B, Ba, Bi, Ca, Cd, Ce, Co, Cr, Dy, Er, Eu, Fe, Gd, K, La, Lu, Mg, Mn, Mo, Na, Nd, Ni, Pb, Pr, Sb, Sc, Sm, Sr, Tb, Ti, Tm, V, Y, Yb, and Zn) was determined in 59 wine samples and used to distinguish between Brazilian and Spanish wines. The best conditions for the plasma were selected using a two-level factorial design: radiofrequency power 1500 W; plasma gas flow rate 15 L min−1; auxiliary 0.70 L min−1; and nebulizer 0.40 L min−1. An exploratory multivariate analysis by Principal Components Analysis (PCA) was employed to distinguish among the analyzed wines. The elements B, Ca, Fe, K, Mg, and Na were the most abundant in all the wine samples analyzed; Al, Li, Na, Sb, Sr, Tb, and Ti were found in highest concentrations in red wines from Spain; Ce, Dy, and Mn prevailed in white wines from the San Francisco River Valley (Brazil). The grouping of the samples of wine in relation to either being red or white wines was verified by PCA: the concentrations of the elements Cd, Fe, K, Mg, Mo, Ti, and V were significantly higher in the red wine samples. Spanish red wine samples presented lower amounts of the elements Ca, Dy, La, Mn, Nd, Pr, and Tm and greater concentrations of the elements Al, Na, Sb, Sr, and Tb in relation to the Brazilian ones, tending to group them thusly. Brazilian red wine samples presented greater variability in their mineral profile, compared to the Spanish ones.

中文翻译：

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用于葡萄酒分析的超声波雾化电感耦合等离子体发射光谱法

摘要 开发了一种使用电感耦合等离子体发射光谱法结合超声波雾化法测定葡萄酒中矿物元素的方法。36种元素（Al、B、Ba、Bi、Ca、Cd、Ce、Co、Cr、Dy、Er、Eu、Fe、Gd、K、La、Lu、Mg、Mn、Mo、Na、Nd、 Ni、Pb、Pr、Sb、Sc、Sm、Sr、Tb、Ti、Tm、V、Y、Yb 和 Zn）在 59 个葡萄酒样品中被测定，用于区分巴西和西班牙葡萄酒。使用两水平因子设计选择等离子体的最佳条件：射频功率 1500 W；等离子气体流速 15 L min−1；辅助 0.70 L min−1; 和雾化器 0.40 L min−1。通过主成分分析 (PCA) 进行的探索性多变量分析被用来区分所分析的葡萄酒。元素 B、Ca、Fe、K、Mg、在所有分析的葡萄酒样品中，Na 含量最高；Al、Li、Na、Sb、Sr、Tb 和 Ti 在西班牙红葡萄酒中的浓度最高；Ce、Dy 和 Mn 在来自旧金山河谷（巴西）的白葡萄酒中占主导地位。PCA 验证了葡萄酒样品与红葡萄酒或白葡萄酒的分组情况：红葡萄酒样品中元素 Cd、Fe、K、Mg、Mo、Ti 和 V 的浓度显着更高。与巴西红酒样品相比，西班牙红酒样品的 Ca、Dy、La、Mn、Nd、Pr 和 Tm 元素含量较低，而 Al、Na、Sb、Sr 和 Tb 元素的浓度较高，倾向于分组他们就这样。与西班牙红酒样品相比，巴西红酒样品的矿物质含量差异更大。和 Ti 在西班牙红葡萄酒中的含量最高；Ce、Dy 和 Mn 在来自旧金山河谷（巴西）的白葡萄酒中占主导地位。PCA 验证了葡萄酒样品与红葡萄酒或白葡萄酒的分组情况：红葡萄酒样品中元素 Cd、Fe、K、Mg、Mo、Ti 和 V 的浓度显着更高。与巴西红酒样品相比，西班牙红酒样品的 Ca、Dy、La、Mn、Nd、Pr 和 Tm 元素含量较低，而 Al、Na、Sb、Sr 和 Tb 元素的浓度较高，倾向于分组他们就这样。与西班牙红酒样品相比，巴西红酒样品的矿物质含量差异更大。和 Ti 在西班牙红葡萄酒中的含量最高；Ce、Dy 和 Mn 在来自旧金山河谷（巴西）的白葡萄酒中占主导地位。PCA 验证了葡萄酒样品与红葡萄酒或白葡萄酒的分组情况：红葡萄酒样品中元素 Cd、Fe、K、Mg、Mo、Ti 和 V 的浓度显着更高。与巴西红酒样品相比，西班牙红酒样品的 Ca、Dy、La、Mn、Nd、Pr 和 Tm 元素含量较低，而 Al、Na、Sb、Sr 和 Tb 元素的浓度较高，倾向于分组他们就这样。与西班牙红酒样品相比，巴西红酒样品的矿物质含量差异更大。PCA 验证了葡萄酒样品与红葡萄酒或白葡萄酒的分组情况：红葡萄酒样品中元素 Cd、Fe、K、Mg、Mo、Ti 和 V 的浓度显着更高。与巴西红酒样品相比，西班牙红酒样品的 Ca、Dy、La、Mn、Nd、Pr 和 Tm 元素含量较低，而 Al、Na、Sb、Sr 和 Tb 元素的浓度较高，倾向于分组他们就这样。与西班牙红酒样品相比，巴西红酒样品的矿物质含量差异更大。PCA 验证了葡萄酒样品与红葡萄酒或白葡萄酒的分组情况：红葡萄酒样品中元素 Cd、Fe、K、Mg、Mo、Ti 和 V 的浓度显着更高。与巴西红酒样品相比，西班牙红酒样品的 Ca、Dy、La、Mn、Nd、Pr 和 Tm 元素含量较低，而 Al、Na、Sb、Sr 和 Tb 元素的浓度较高，倾向于分组他们就这样。与西班牙红酒样品相比，巴西红酒样品的矿物质含量差异更大。和 Tm 以及与巴西元素相关的元素 Al、Na、Sb、Sr 和 Tb 的更高浓度，因此倾向于将它们分组。与西班牙红酒样品相比，巴西红酒样品的矿物质含量差异更大。和 Tm 以及与巴西元素相关的元素 Al、Na、Sb、Sr 和 Tb 的更高浓度，因此倾向于将它们分组。与西班牙红酒样品相比，巴西红酒样品的矿物质含量差异更大。