Abstract Biofloc technology (BFT) is considered one of the most promising methods for the sustainable development of shrimp culture. Bioflocs keep the water quality at good standards and represent a complementary food source, allowing the production of high stocking densities of the white shrimp Litopenaeus vannamei. Microorganisms present in flocs are an important source of lipids and proteins; however, laboratory observations indicate that floc consumption is not the same for all shrimp stages. We have, therefore, established the hypothesis that bioflocs are more important food sources for larger shrimps that can better manipulate the flocs and pick up and consume specific microorganisms. The stable isotope technique has been recently applied in aquaculture to quantify the importance of different food sources to the growth of target species. In this study, this technique was employed in two experiments in order to test the established hypothesis, measuring biofloc consumption by 0.01 g L. vannamei postlarvae in nursery tanks and by 0.80 g shrimp in the grow-out phase. Both experiments were conducted in greenhouse tanks (12–800 L) with a stocking density of 2000 shrimp/m3 in the nursery phase and 400 shrimp m3 in the grow-out phase. The experiment was designed with two treatments with four replicates each: (I) F, with feed only; and (II) BF, with bioflocs and feed. Shrimp were fed a commercial diet twice a day in the nursery and grow-out stage with 40 and 38% crude protein, respectively. Differences were found between water quality parameters for pH, ammonia, nitrite, nitrate, phosphate, SST and turbidity (p

中文翻译：

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用稳定同位素技术确定南美白对虾（Litopenaeus vannamei）大小与生物絮团消耗量之间的关系

摘要 生物絮团技术（BFT）被认为是对虾养殖可持续发展最有前景的方法之一。生物絮团使水质保持在良好的标准，是一种补充食物来源，可以生产高密度的南美白对虾。絮状物中的微生物是脂质和蛋白质的重要​​来源；然而，实验室观察表明，所有虾阶段的絮凝消耗量并不相同。因此，我们已经建立了一个假设，即生物絮团是较大虾更重要的食物来源，可以更好地操纵絮团并吸收和消耗特定的微生物。稳定同位素技术最近已应用于水产养殖，以量化不同食物来源对目标物种生长的重要性。在本研究中，该技术用于两个实验以检验既定假设，测量育苗池中 0.01 克南美白对虾后期幼体和养成阶段 0.80 克虾的生物絮团消耗量。两个实验都在温室水箱（12-800 升）中进行，育苗阶段的放养密度为 2000 只虾/立方米，养成阶段的放养密度为 400 对虾。实验设计为两个处理，每个处理四个重复：（I）F，仅喂食；(II) BF，带有生物絮团和饲料。对虾在育苗期和养成阶段每天两次饲喂粗蛋白分别为 40% 和 38% 的商业日粮。在 pH、氨、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐、SST 和浊度的水质参数之间发现了差异 (p 该技术用于两个实验以检验既定假设，测量育苗池中 0.01 克南美白对虾后期幼体和养成阶段 0.80 克虾的生物絮团消耗量。两个实验都在温室水箱（12-800 升）中进行，育苗阶段的放养密度为 2000 只虾/立方米，养成阶段的放养密度为 400 对虾。实验设计为两个处理，每个处理四个重复：（I）F，仅喂食；(II) BF，带有生物絮团和饲料。对虾在育苗期和养成阶段每天两次饲喂粗蛋白分别为 40% 和 38% 的商业日粮。在 pH、氨、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐、SST 和浊度的水质参数之间发现了差异 (p 该技术用于两个实验以检验既定假设，测量育苗池中 0.01 克南美白对虾后期幼体和养成阶段 0.80 克虾的生物絮团消耗量。两个实验都在温室水箱（12-800 升）中进行，育苗阶段的放养密度为 2000 只虾/立方米，养成阶段的放养密度为 400 对虾。实验设计为两个处理，每个处理四个重复：（I）F，仅喂食；(II) BF，带有生物絮团和饲料。对虾在育苗期和养成阶段每天两次饲喂粗蛋白分别为 40% 和 38% 的商业日粮。在 pH、氨、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐、SST 和浊度的水质参数之间发现了差异 (p 育苗池中的南美白对虾后期幼体和养成阶段的 0.80 克虾。两个实验都在温室水箱（12-800 升）中进行，育苗阶段的放养密度为 2000 只虾/立方米，养成阶段的放养密度为 400 对虾。实验设计为两个处理，每个处理四个重复：（I）F，仅喂食；(II) BF，带有生物絮团和饲料。对虾在育苗期和养成阶段每天两次饲喂粗蛋白分别为 40% 和 38% 的商业日粮。在 pH、氨、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐、SST 和浊度的水质参数之间发现了差异 (p 育苗池中的南美白对虾后期幼体和养成阶段的 0.80 克虾。两个实验都在温室水箱（12-800 升）中进行，育苗阶段的放养密度为 2000 只虾/立方米，养成阶段的放养密度为 400 对虾。实验设计为两个处理，每个处理四个重复：（I）F，仅喂食；(II) BF，带有生物絮团和饲料。对虾在育苗期和养成阶段每天两次饲喂粗蛋白分别为 40% 和 38% 的商业日粮。在 pH、氨、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐、SST 和浊度的水质参数之间发现了差异 (p 实验设计为两个处理，每个处理四个重复：（I）F，仅喂食；(II) BF，带有生物絮团和饲料。对虾在育苗期和养成阶段每天两次饲喂粗蛋白分别为 40% 和 38% 的商业日粮。在 pH、氨、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐、SST 和浊度的水质参数之间发现了差异 (p 实验设计为两个处理，每个处理四个重复：（I）F，仅喂食；(II) BF，带有生物絮团和饲料。对虾在育苗期和养成阶段每天两次饲喂粗蛋白分别为 40% 和 38% 的商业日粮。在 pH、氨、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐、SST 和浊度的水质参数之间发现了差异 (p