ABSTRACT To formulate low-protein diets for blue foxes with sufficient amounts of amino acids (AA), AA digestibility and AA requirements of the animals are crucial information. Therefore, a digestibility and nitrogen (N) balance trial was conducted with 20 blue foxes to determine the macronutrient and AA digestibility and N utilisation in low-protein diets supplemented with DL-methionine (Met) and L-histidine (His). In addition, plasma urea and plasma AA were measured. The diets were designated as P24 (control), P20, P20M, P16M and P16MH and contained energy from digestible crude protein (DCP) at 24%, 20% or 16% of total dietary metabolisable energy (ME). The 20% protein level was fed with or without Met and the 16% protein level was fed with Met and with or without His. The apparent total-tract digestibility (ATTD) of crude protein linearly decreased with decreasing dietary protein level. The ATTD of dry matter, organic matter and crude carbohydrates increased when wheat starch was added as a replacement for protein. The apparent ileal digestibility (AID) and ATTD methods were compared to determine the AA digestibility. The decreasing dietary protein supply decreased the ATTD of most of the AA: threonine, tryptophan (Trp), valine, alanine (Ala), aspartic acid (Asp), glutamic acid, glycine (Gly), proline (Pro), serine (Ser) and total AA. The AID of the AA was constant between diets. Diverging AA showed higher or lower digestibility when determined in the AID or ATTD methods. Isoleucine, lysine, Met, Ala and tyrosine showed higher levels of AID. Arginine, His, cysteine (Cys), Trp, Asp, Gly, Pro and Ser showed higher levels of ATTD, which may reflect the net loss of these AA in the large intestine. Met and His supplementation improved the ATTD and AID of the AA in question, respectively, but did not affect the other variables examined. N retention did not differ between diets and renal N excretion decreased with decreasing protein level; thus N utilisation improved. It was concluded that the protein supply and AA composition in low-protein diets with supplemented Met were adequate for adult blue foxes, since the lower protein supply improved N utilisation and did not affect N retention. However, His supplementation failed to reach the designed level and therefore showed no clear results.

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蓝狐（Vulpes lagopus）的回肠和总消化道消化率和氮利用补充DL-蛋氨酸和L-组氨酸的低蛋白饮食

摘要 要为蓝狐制定具有足够氨基酸 (AA) 的低蛋白日粮，动物的 AA 消化率和 AA 需求是至关重要的信息。因此，对 20 只蓝狐进行了消化率和氮 (N) 平衡试验，以确定补充 DL-蛋氨酸 (Met) 和 L-组氨酸 (His) 的低蛋白日粮中的常量营养素和 AA 消化率和 N 利用率。此外，还测量了血浆尿素和血浆 AA。日粮被指定为 P24（对照）、P20、P20M、P16M 和 P16MH，其可消化粗蛋白（DCP）的能量占总日粮代谢能（ME）的 24%、20% 或 16%。20% 蛋白质水平喂食有或没有 Met，16% 蛋白质水平喂食有 Met 和有或没有 His。粗蛋白的表观总消化率（ATTD）随着日粮蛋白质水平的降低而线性降低。当添加小麦淀粉作为蛋白质的替代品时，干物质、有机物质和粗碳水化合物的 ATTD 增加。比较表观回肠消化率 (AID) 和 ATTD 方法以确定 AA 消化率。日粮蛋白质供应的减少降低了大部分 AA 的 ATTD：苏氨酸、色氨酸 (Trp)、缬氨酸、丙氨酸 (Ala)、天冬氨酸 (Asp)、谷氨酸、甘氨酸 (Gly)、脯氨酸 (Pro)、丝氨酸 (Ser) ) 和总 AA。AA 的 AID 在饮食之间是恒定的。当在 AID 或 ATTD 方法中测定时，不同的 AA 显示出更高或更低的消化率。异亮氨酸、赖氨酸、Met、Ala 和酪氨酸显示出更高水平的 AID。精氨酸、His、半胱氨酸（Cys）、色氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、Pro 和 Ser 显示出更高水平的 ATTD，这可能反映了这些 AA 在大肠中的净损失。Met 和 His 补充剂分别改善了相关 AA 的 ATTD 和 AID，但不影响检查的其他变量。N 保留在饮食之间没有差异，肾脏 N 排泄随着蛋白质水平的降低而减少；从而提高氮利用率。得出的结论是，补充 Met 的低蛋白日粮中的蛋白质供应和 AA 组成对于成年蓝狐来说是足够的，因为较低的蛋白质供应提高了氮的利用率，并且不影响氮的保留。然而，他的补充未能达到设计水平，因此没有显示出明确的结果。Met 和 His 补充剂分别改善了相关 AA 的 ATTD 和 AID，但不影响检查的其他变量。N 保留在饮食之间没有差异，肾脏 N 排泄随着蛋白质水平的降低而减少；从而提高氮利用率。得出的结论是，补充 Met 的低蛋白日粮中的蛋白质供应和 AA 组成对于成年蓝狐来说是足够的，因为较低的蛋白质供应提高了氮的利用率，并且不影响氮的保留。然而，他的补充未能达到设计水平，因此没有显示出明确的结果。Met 和 His 补充剂分别改善了相关 AA 的 ATTD 和 AID，但不影响检查的其他变量。N 保留在饮食之间没有差异，肾脏 N 排泄随着蛋白质水平的降低而减少；从而提高氮利用率。得出的结论是，补充 Met 的低蛋白日粮中的蛋白质供应和 AA 组成对于成年蓝狐来说是足够的，因为较低的蛋白质供应提高了氮的利用率，并且不影响氮的保留。然而，他的补充未能达到设计水平，因此没有显示出明确的结果。得出的结论是，补充 Met 的低蛋白日粮中的蛋白质供应和 AA 组成对于成年蓝狐来说是足够的，因为较低的蛋白质供应提高了氮的利用率，并且不影响氮的保留。然而，他的补充未能达到设计水平，因此没有显示出明确的结果。得出的结论是，补充 Met 的低蛋白日粮中的蛋白质供应和 AA 组成对于成年蓝狐来说是足够的，因为较低的蛋白质供应提高了氮的利用率，并且不影响氮的保留。然而，他的补充未能达到设计水平，因此没有显示出明确的结果。