Abstract Excessive application of antibiotics to control fish and shrimp diseases in aquaculture has been associated with several drawbacks, such as immune suppression, development of antibiotic-resistant bacterial strains, and elevated levels of antibiotic residues in animal products. To overcome this problem and to promote fish health and their productivity, several immunostimulants have been used as additives in aquafeeds. In this regard, interest in the research on the use of short-chain fatty acids (SCFA) in aquafeeds is increasing tremendously, as they exert several beneficial effects on farmed fish and shrimp. Among SCFA, butyric acid (BA); its salts, such as sodium butyrate (SB); and their protected forms have attracted particular attention of researchers as growth promoters and immunostimulants as well as for their antioxidant properties. Until date, extensive studies have been conducted on the beneficial effects of BA, SB, and their protected forms on growth performance, feed utilization, proximate body composition, intestinal health status (gut microbial communities, the histo-morphological structure of the intestinal villi, and digestive enzymes), antioxidant properties, haemato-immunological functions, expression of immune genes and pro-inflammatory cytokines, and resistance of fish and shrimp to diseases. These studies have demonstrated SCFA as promising feed additives in aquaculture. The present review article summarizes the beneficial effects of dietary supplementation of BA, SB, and their protected forms on aquatic organisms. Furthermore, the review discusses the information available pertaining to their modes of action.

中文翻译：

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日粮丁酸、丁酸钠及其在水产饲料中的保护形式的益处：综述

摘要 过度使用抗生素来控制水产养殖中的鱼虾疾病会带来一些弊端，例如免疫抑制、抗生素耐药菌株的产生以及动物产品中抗生素残留水平的升高。为了克服这个问题并促进鱼类的健康和生产力，几种免疫刺激剂已被用作水产饲料中的添加剂。在这方面，对在水产饲料中使用短链脂肪酸 (SCFA) 的研究的兴趣正在急剧增加，因为它们对养殖的鱼和虾产生了一些有益的影响。SCFA中，丁酸（BA）；其盐类，如丁酸钠（SB）；它们的受保护形式作为生长促进剂和免疫刺激剂以及它们的抗氧化特性引起了研究人员的特别关注。迄今为止，已经对 BA、SB 及其保护形式对生长性能、饲料利用率、近似身体成分、肠道健康状况（肠道微生物群落、肠道绒毛的组织形态结构、和消化酶）、抗氧化特性、血液免疫功能、免疫基因和促炎细胞因子的表达，以及鱼和虾对疾病的抵抗力。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。已经对 BA、SB 及其保护形式对生长性能、饲料利用、近似身体成分、肠道健康状况（肠道微生物群落、肠绒毛的组织形态结构和消化酶）的有益影响进行了广泛的研究)、抗氧化特性、血液免疫功能、免疫基因和促炎细胞因子的表达，以及鱼和虾对疾病的抵抗力。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。已经对 BA、SB 及其保护形式对生长性能、饲料利用、近似身体成分、肠道健康状况（肠道微生物群落、肠绒毛的组织形态结构和消化酶）的有益影响进行了广泛的研究)、抗氧化特性、血液免疫功能、免疫基因和促炎细胞因子的表达，以及鱼和虾对疾病的抵抗力。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。及其对生长性能、饲料利用率、近似体成分、肠道健康状况（肠道微生物群落、肠道绒毛的组织形态结构和消化酶）、抗氧化特性、血液免疫功能、免疫基因表达的保护形式和促炎细胞因子，以及鱼和虾对疾病的抵抗力。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。及其对生长性能、饲料利用率、近似体成分、肠道健康状况（肠道微生物群落、肠道绒毛的组织形态结构和消化酶）、抗氧化特性、血液免疫功能、免疫基因表达的保护形式和促炎细胞因子，以及鱼和虾对疾病的抵抗力。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。肠绒毛的组织形态结构和消化酶）、抗氧化特性、血液免疫功能、免疫基因和促炎细胞因子的表达，以及鱼和虾对疾病的抵抗力。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。肠绒毛的组织形态结构和消化酶）、抗氧化特性、血液免疫功能、免疫基因和促炎细胞因子的表达，以及鱼和虾对疾病的抵抗力。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。这些研究表明短链脂肪酸是水产养殖中很有前景的饲料添加剂。本综述文章总结了膳食补充剂 BA、SB 及其保护形式对水生生物的有益影响。此外，审查讨论了有关其行动方式的可用信息。