(2021). Fruit from the sands: the silk road origins of the foods we eat. Food, Culture & Society: Vol. 24, Case Studies in the Cultural History of Food at Fairs and Expositions, pp. 341-342.

中文翻译：

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沙中的果实：我们所吃食物的丝绸之路起源

（2021年）。沙中的果实：我们所吃食物的丝绸之路的起源。食品，文化与社会：第1卷。24，《博览会食品文化史上的案例研究》，第341-342页。