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Correction: Matrix-mediated distribution of 4-hydroxy-2-hexanal (nonenal) during deep-frying of chicken breast and potato sticks in vegetable oil.
Food & Function ( IF 5.1 ) Pub Date : 2020-03-31 , DOI: 10.1039/d0fo90018d Lukai Ma 1 , Guoqin Liu 2 , Weiwei Cheng 3 , Xinqi Liu 4 , Huifan Liu 1 , Qin Wang 1
Food & Function ( IF 5.1 ) Pub Date : 2020-03-31 , DOI: 10.1039/d0fo90018d Lukai Ma 1 , Guoqin Liu 2 , Weiwei Cheng 3 , Xinqi Liu 4 , Huifan Liu 1 , Qin Wang 1
Affiliation
Correction for 'Matrix-mediated distribution of 4-hydroxy-2-hexanal (nonenal) during deep-frying of chicken breast and potato sticks in vegetable oil' by Lukai Ma et al., Food Funct., 2019, 10, 7052-7062.
中文翻译：
校正：在油炸植物油中的鸡胸肉和土豆条时，基质介导的4-羟基-2-己醛（壬烯醛）分布。
Lukai Ma et al。，Food Funct。，2019，10，7052-7062对``基质介导的4-羟基-2-己醛（壬烯醛）在油炸植物油中的鸡胸肉和马铃薯条进行油炸期间的校正'' 。
更新日期：2020-03-31
中文翻译：
校正：在油炸植物油中的鸡胸肉和土豆条时，基质介导的4-羟基-2-己醛（壬烯醛）分布。
Lukai Ma et al。，Food Funct。，2019，10，7052-7062对``基质介导的4-羟基-2-己醛（壬烯醛）在油炸植物油中的鸡胸肉和马铃薯条进行油炸期间的校正'' 。
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