(2020). Dining out: a global history of restaurants. Food, Culture & Society: Vol. 23, Transecting Healthy and Sustainable Food in the Asia-Pacific, pp. 272-273.

中文翻译：

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外出就餐：全球餐厅历史

（2020）。外出就餐：全球餐厅历史。食品，文化与社会：第1卷。23，《在亚太地区横断健康和可持续食品》，第272-273页。