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Fontes, técnicas de quantificação, riscos associados e medidas de controle de contaminação por micotoxinas da alimentação aquática.
Critical Reviews in Microbiology ( IF 6.0 ) Pub Date : 2020-02-17 , DOI: 10.1080/1040841x.2020.1716681
Wesclen Vilar Nogueira 1 , Francine Kerstner de Oliveira 1 , Sabrina de Oliveira Garcia 1 , Karen Vanessa Marimón Sibaja 1 , Marcelo Borges Tesser 2 , Jaqueline Garda Buffon 1
Affiliation  

Com a intensificação produtiva da piscicultura, a substituição parcial ou total da farinha de peixe por ingredientes de origem vegetal tornou-se realidade na indústria de ração, com o objetivo de reduzir custos. No entanto, essa prática aumentou o impacto da contaminação por micotoxinas. Estudos demonstraram que as micotoxinas podem induzir vários distúrbios em peixes, como alterações celulares e orgânicas, além de prejudicar o desenvolvimento funcional e morfológico e, em casos mais graves, a mortalidade. Assim, estudos foram realizados para avaliar e desenvolver estratégias para prevenir a formação de micotoxinas, bem como para induzir sua eliminação, inativação ou redução de sua disponibilidade em alimentos para animais.

中文翻译:

字体,技术,风险管理和控制微生物污染。

可以使用强度增强的产品,也可以代替全部或全部的原始食品成分,并在整个工业范围内使用替代品。禁止添加任何微量毒素。恶臭的小豆科植物,细小植物,有机种,成年杂种植物,杂草丛生的坟墓,凡人。阿西姆(Assim),阿塞拜疆人(esudosforam)的致病条件,致病原因,致死率,致癌性,致癌性,致病性和致病性。
更新日期:2020-04-20
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