Dietary protein adjustments can reduce environmental impact and economic losses in production systems. However, we lack information regarding nitrogen (N) metabolism and protein requirements for maintenance of crossbred animals such as Red Norte breed, precluding a precise dietary management. The objective was to evaluate the effect of increasing dietary CP levels (9%, 11%, 13%, 15% and 17%) on intake, digestibility and N balance, as well as to estimate the metabolizable protein requirements for maintenance (MPm) of growing Red Norte bulls. Thirty five animals averaging 280 ± 4.0 kg BW were fed during 45 days in a 60 : 40 forage : concentrate ratio diet in which the last 5 days were used for the digestibility trial. Intakes of CP and non-fibrous carbohydrates (NFCs) and feed efficiency linearly increased (P < 0.05) as CP levels increased, while DM, NDF, nitrogen efficiency use and ether extract were not influenced by CP levels (P > 0.05). Digestibilities of DM, organic matter, ether extract, NFC and CP as well as metabolizable energy intake linearly increased (P < 0.05), and true digestibility of CP was not affected (P > 0.05) by treatments. Urinary N and retained N linearly increased (P < 0.05) with the increase in dietary N. The MPm were estimated as 4.46 g/BW0.75 and the efficiency of use of MPm was 0.673. In conclusion, obtained MPm requirements of growing Red Norte bulls are greater than the values reported in literature for Zebu cattle and dietary CP levels of 15% and 17% exhibited great responses for growing Red Norte cattle. However, a cost-benefit evaluation should be done before its use.

中文翻译：

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维持红北公牛生长所需的氮代谢和蛋白质。

饮食中的蛋白质调整可以减少环境影响和生产系统的经济损失。但是，我们缺乏有关维持杂交北部动物（例如Red Norte品种）的氮（N）代谢和蛋白质需求的信息，因此无法进行精确的饮食管理。目的是评估增加饮食中CP水平（9％，11％，13％，15％和17％）对摄入量，消化率和氮平衡的影响，并估算维持所需的可代谢蛋白质（MPm）红色北公牛的数量。在45天内，以60:40的钻井液：浓缩物比例饮食喂养了35只平均体重为280±4.0 kg体重的动物，其中最后5天用于消化率试验。随着CP水平的增加，CP和非纤维碳水化合物（NFC）的摄入量和饲料效率线性增加（P <0.05），DM，NDF，氮效率的使用和醚提取物不受CP水平的影响（P> 0.05）。DM，有机物，醚提取物，NFC和CP的消化率以及可代谢的能量摄入呈线性增加（P <0.05），而CP的真实消化率不受处理的影响（P> 0.05）。尿氮和保留氮随饮食氮的增加呈线性增加（P <0.05）。MPm估计为4.46 g / BW0.75，MPm的使用效率为0.673。总之，获得的生长在北Norte公牛的MPm需求量大于文献中报道的值，日粮CP水平的15％和17％对生长在Nor Norte牛中表现出很大的反应。但是，应在使用前进行成本效益评估。氮效率的使用和醚提取物不受CP水平的影响（P> 0.05）。DM，有机物，醚提取物，NFC和CP的消化率以及可代谢的能量摄入呈线性增加（P <0.05），而CP的真实消化率不受处理的影响（P> 0.05）。尿氮和保留氮随饮食氮的增加呈线性增加（P <0.05）。MPm估计为4.46 g / BW0.75，MPm的使用效率为0.673。总之，获得的生长在北Norte公牛的MPm需求量大于文献中报道的值，日粮CP水平的15％和17％对生长在Nor Norte牛中表现出很大的反应。但是，应在使用前进行成本效益评估。氮效率的使用和醚提取物不受CP水平的影响（P> 0.05）。DM，有机物，醚提取物，NFC和CP的消化率以及可代谢的能量摄入呈线性增加（P <0.05），而CP的真实消化率不受处理的影响（P> 0.05）。尿氮和保留氮随饮食氮的增加呈线性增加（P <0.05）。MPm估计为4.46 g / BW0.75，MPm的使用效率为0.673。总之，获得的生长在北Norte公牛的MPm需求量大于文献中报道的值，日粮CP水平的15％和17％对生长在Nor Norte牛中表现出很大的反应。但是，应在使用前进行成本效益评估。NFC和CP以及可代谢的能量摄入量线性增加（P <0.05），而CP的真实消化率不受处理的影响（P> 0.05）。尿氮和保留氮随饮食氮的增加呈线性增加（P <0.05）。MPm估计为4.46 g / BW0.75，MPm的使用效率为0.673。总之，获得的生长在北Norte公牛的MPm需求量大于文献中报道的值，日粮CP水平的15％和17％对生长在Nor Norte牛中表现出很大的反应。但是，应在使用前进行成本效益评估。NFC和CP以及可代谢的能量摄入量线性增加（P <0.05），而CP的真实消化率不受处理的影响（P> 0.05）。尿氮和保留氮随饮食氮的增加呈线性增加（P <0.05）。MPm估计为4.46 g / BW0.75，MPm的使用效率为0.673。总之，获得的生长在北Norte公牛的MPm需求量大于文献中报道的值，日粮CP水平的15％和17％对生长在Nor Norte牛中表现出很大的反应。但是，应在使用前进行成本效益评估。05）随着饮食中氮的增加。MPm估计为4.46 g / BW0.75，MPm的使用效率为0.673。总之，获得的生长在北Norte公牛的MPm需求量大于文献中报道的值，日粮CP水平的15％和17％对生长在Nor Norte牛中表现出很大的反应。但是，应在使用前进行成本效益评估。05）随着饮食中氮的增加。MPm估计为4.46 g / BW0.75，MPm的使用效率为0.673。总之，获得的生长在北Norte公牛的MPm需求量大于文献中报道的值，日粮CP水平的15％和17％对生长在Nor Norte牛中表现出很大的反应。但是，应在使用前进行成本效益评估。