This experiment was conducted to study the effect of gradual replacement of dietary buffalo meat on the bone (BMB) with chicken carcass (CC) on nutrient utilization, serum cortisol, and total serum antioxidant profile of zoo-housed Indian leopard. Twelve adult leopards were randomly distributed into a replicated Latin square design comprising three treatments, three periods, four animals, and three sequences. Leopards in group T1 were fed normal zoo diet of BMB. On the basis of dry matter, 10% and 20% of BMB was replaced with CC in groups T2 and T3 , respectively. Each experimental period comprised 21 days. During each period, a digestion trial of 4-day collection period was conducted after an adaptation period of 17 days. On Day 21 of each experimental period, blood was collected from all the animals by puncturing the ventral coccygial vein. Intake and apparent digestibility of major nutrients were similar among the groups. Replacement of 20% BMB with addition of CC increased (p < 0.001) the calculated supply of I, niacin, and vitamin A. Carotenoid intake increased (p < 0.01) with increased level of CC in the diet. Serum concentration of cortisol decreased (p < 0.01) whereas serum concentration of total carotenoids increased (p < 0.001) with increased level of CC in the diet. Serum concentration of antioxidant enzymes increased (p < 0.001) with increased level of CC in the diet. It was concluded that replacement of 20% of BMB with CC increased antioxidant profile. This may reduce oxidative stress in zoo-housed Indian leopards without any adverse effect on nutrient utilization.

中文翻译：

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用鸡胴体部分替代骨上的水牛肉可改善动物园饲养的印度豹 (Panthera pardus fusca) 的血清抗氧化特性

本实验旨在研究用鸡胴体 (CC) 逐步替代膳食水牛肉对骨骼 (BMB) 的影响，对动物园饲养的印度豹的营养利用、血清皮质醇和血清总抗氧化特性的影响。12 只成年豹被随机分配到一个复制的拉丁方设计中，包括三个处理、三个时期、四只动物和三个序列。T1组的豹子喂食BMB的正常动物园饮食。在干物质的基础上，T2和T3组分别用CC代替了10%和20%的BMB。每个实验期包括21天。在每个时期，在17天的适应期后进行4天收集期的消化试验。在每个实验期的第21天，通过穿刺腹侧尾静脉从所有动物采集血液。各组主要营养素的摄入量和表观消化率相似。添加 CC 替代 20% BMB 增加 (p < 0.001) I、烟酸和维生素 A 的计算供应。类胡萝卜素摄入量随着饮食中 CC 水平的增加而增加 (p < 0.01)。随着饮食中CC水平的增加，皮质醇的血清浓度降低（p < 0.01）而总类胡萝卜素的血清浓度增加（p < 0.001）。抗氧化酶的血清浓度随着饮食中 CC 水平的增加而增加（p < 0.001）。得出的结论是，用 CC 替代 20% 的 BMB 增加了抗氧化特性。这可能会减少动物园饲养的印度豹的氧化应激，而不会对营养利用产生任何不利影响。用添加 CC 替代 20% BMB 增加了 (p < 0.001) I、烟酸和维生素 A 的计算供应。类胡萝卜素摄入量随着饮食中 CC 水平的增加而增加 (p < 0.01)。随着饮食中CC水平的增加，皮质醇的血清浓度降低（p < 0.01），而总类胡萝卜素的血清浓度增加（p < 0.001）。抗氧化酶的血清浓度随着饮食中 CC 水平的增加而增加（p < 0.001）。结论是用 CC 替代 20% 的 BMB 增加了抗氧化特性。这可能会减少动物园饲养的印度豹的氧化应激，而不会对营养利用产生任何不利影响。添加 CC 替代 20% BMB 增加 (p < 0.001) I、烟酸和维生素 A 的计算供应。类胡萝卜素摄入量随着饮食中 CC 水平的增加而增加 (p < 0.01)。随着饮食中CC水平的增加，皮质醇的血清浓度降低（p < 0.01），而总类胡萝卜素的血清浓度增加（p < 0.001）。抗氧化酶的血清浓度随着饮食中 CC 水平的增加而增加（p < 0.001）。得出的结论是，用 CC 替代 20% 的 BMB 增加了抗氧化特性。这可能会减少动物园饲养的印度豹的氧化应激，而不会对营养利用产生任何不利影响。01) 饮食中 CC 水平增加。随着饮食中CC水平的增加，皮质醇的血清浓度降低（p < 0.01），而总类胡萝卜素的血清浓度增加（p < 0.001）。抗氧化酶的血清浓度随着饮食中 CC 水平的增加而增加（p < 0.001）。得出的结论是，用 CC 替代 20% 的 BMB 增加了抗氧化特性。这可能会减少动物园饲养的印度豹的氧化应激，而不会对营养利用产生任何不利影响。01) 饮食中 CC 水平增加。随着饮食中CC水平的增加，皮质醇的血清浓度降低（p < 0.01），而总类胡萝卜素的血清浓度增加（p < 0.001）。抗氧化酶的血清浓度随着饮食中 CC 水平的增加而增加（p < 0.001）。得出的结论是，用 CC 替代 20% 的 BMB 增加了抗氧化特性。这可能会减少动物园饲养的印度豹的氧化应激，而不会对营养利用产生任何不利影响。得出的结论是，用 CC 替代 20% 的 BMB 增加了抗氧化特性。这可能会减少动物园饲养的印度豹的氧化应激，而不会对营养利用产生任何不利影响。结论是用 CC 替代 20% 的 BMB 增加了抗氧化特性。这可能会减少动物园饲养的印度豹的氧化应激，而不会对营养利用产生任何不利影响。