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Anti-oxidant activity and major chemical component analyses of twenty-six commercially available essential oils
Journal of Food and Drug Analysis ( IF 3.6 ) Pub Date : 2017-10-01 , DOI: 10.1016/j.jfda.2017.05.007 Hsiao-Fen Wang , Kuang-Hway Yih , Chao-Hsun Yang , Keh-Feng Huang
Journal of Food and Drug Analysis ( IF 3.6 ) Pub Date : 2017-10-01 , DOI: 10.1016/j.jfda.2017.05.007 Hsiao-Fen Wang , Kuang-Hway Yih , Chao-Hsun Yang , Keh-Feng Huang
This study analyzed 26 commercially available essential oils and their major chemical components to determine their antioxidant activity levels by measuring their total phenolic content (TPC), reducing power (RP), β-carotene bleaching (BCB) activity, trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl free radical scavenging (DFRS) ability. The clove bud and thyme borneol essential oils had the highest RP, BCB activity levels, and TPC values among the 26 commercial essential oils. Furthermore, of the 26 essential oils, the clove bud and ylang ylang complete essential oils had the highest TEAC values, and the clove bud and jasmine absolute essential oils had the highest DFRS ability. At a concentration of 2.5 mg/mL, the clove bud and thyme borneol essential oils had RP and BCB activity levels of 94.56% ± 0.06% and 24.64% ± 0.03% and 94.58% ± 0.01% and 89.33% ± 0.09%, respectively. At a concentration of 1 mg/mL, the clove bud and thyme borneol essential oils showed TPC values of 220.00 ± 0.01 and 69.05 ± 0.01 mg/g relative to gallic acid equivalents, respectively, and the clove bud and ylang ylang complete essential oils had TEAC values of 809.00 ± 0.01 and 432.33 ± 0.01 μM, respectively. The clove bud and jasmine absolute essential oils showed DFRS abilities of 94.13% ± 0.01% and 78.62% ± 0.01%, respectively. Phenolic compounds of the clove bud, thyme borneol and jasmine absolute essential oils were eugenol (76.08%), thymol (14.36%) and carvacrol (12.33%), and eugenol (0.87%), respectively. The phenolic compounds in essential oils were positively correlated with the RP, BCB activity, TPC, TEAC, and DFRS ability.
中文翻译：
26 种市售精油的抗氧化活性和主要化学成分分析
本研究分析了 26 种市售精油及其主要化学成分，通过测量它们的总酚含量 (TPC)、还原力 (RP)、β-胡萝卜素漂白 (BCB) 活性、trolox 等效抗氧化能力 (TEAC) 来确定它们的抗氧化活性水平) 和 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl 自由基清除 (DFRS) 能力。在 26 种商业精油中，丁香芽和百里香冰片精油的 RP、BCB 活性水平和 TPC 值最高。此外，在 26 种精油中，丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值最高，丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力最高。在 2.5 mg/mL 的浓度下，丁香芽和百里香冰片精油的 RP 和 BCB 活性水平分别为 94.56% ± 0.06% 和 24。分别为 64% ± 0.03% 和 94.58% ± 0.01% 和 89.33% ± 0.09%。在浓度为 1 mg/mL 时，丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，而丁香花蕾和依兰完全精油具有TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。分别。在浓度为 1 mg/mL 时，丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，而丁香花蕾和依兰完全精油具有TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。分别。在浓度为 1 mg/mL 时，丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，而丁香花蕾和依兰完全精油具有TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ±分别为 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ±分别为 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。百里香冰片和茉莉纯油精油分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。百里香冰片和茉莉纯油精油分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。
更新日期：2017-10-01
中文翻译：
26 种市售精油的抗氧化活性和主要化学成分分析
本研究分析了 26 种市售精油及其主要化学成分，通过测量它们的总酚含量 (TPC)、还原力 (RP)、β-胡萝卜素漂白 (BCB) 活性、trolox 等效抗氧化能力 (TEAC) 来确定它们的抗氧化活性水平) 和 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl 自由基清除 (DFRS) 能力。在 26 种商业精油中，丁香芽和百里香冰片精油的 RP、BCB 活性水平和 TPC 值最高。此外，在 26 种精油中，丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值最高，丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力最高。在 2.5 mg/mL 的浓度下，丁香芽和百里香冰片精油的 RP 和 BCB 活性水平分别为 94.56% ± 0.06% 和 24。分别为 64% ± 0.03% 和 94.58% ± 0.01% 和 89.33% ± 0.09%。在浓度为 1 mg/mL 时，丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，而丁香花蕾和依兰完全精油具有TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。分别。在浓度为 1 mg/mL 时，丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，而丁香花蕾和依兰完全精油具有TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。分别。在浓度为 1 mg/mL 时，丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，而丁香花蕾和依兰完全精油具有TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ±分别为 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。丁香花蕾和百里香冰片精油相对于没食子酸当量的 TPC 值分别为 220.00 ± 0.01 和 69.05 ± 0.01 mg/g，丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ±分别为 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。丁香花蕾和依兰完全精油的 TEAC 值分别为 809.00 ± 0.01 和 432.33 ± 0.01 μM。丁香花蕾和茉莉纯油精油的 DFRS 能力分别为 94.13% ± 0.01% 和 78.62% ± 0.01%。丁香、百里香冰片和茉莉纯油的酚类化合物分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。百里香冰片和茉莉纯油精油分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。百里香冰片和茉莉纯油精油分别为丁香酚（76.08%）、百里酚（14.36%）和香芹酚（12.33%）和丁香酚（0.87%）。精油中的酚类化合物与RP、BCB活性、TPC、TEAC和DFRS能力呈正相关。
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