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哪种方法榨的果蔬汁最有营养？看这篇论文

来源： X-MOL 2021-02-17

如何科学地烘焙蛋糕？

来源： X-MOL 2021-01-03

风味人间——封面上的酱油

来源： X-MOL 2020-12-12

风味人间——闻香识“手性”

来源： X-MOL 2020-12-06

汤是热点好喝，还是凉点好喝？发篇SCI来论证一下

来源： X-MOL 2020-11-08

营养中的“暗物质”：你了解自己在吃什么吗？ BMC Bioinformatics

来源： X-MOL 2020-10-23

Water Res：硫对嗜酸性甲烷氧化菌利用生物气产可食用单细胞蛋白的影响

来源： X-MOL 2020-07-23

Nature：爱糖，不只因为它的甜

来源： X-MOL 2020-06-12

《自然-食品》三月份编辑精选文章来喽！

来源： Nature 自然科研 2020-04-27

食品营养标签日益复杂，哪一款才有利于我们吃得更健康？ BMC Public Health

来源： BMC 2020-03-30

新刊《自然-食品》点击解锁二月份的精彩

来源： BMC 2020-03-09

这些不光是美食，还能上Nature大子刊和PNAS

来源： X-MOL 2020-01-26

一个“学术型”吃货的自我修养

来源： X-MOL 2020-01-25

《自然－食品》最新文章上线，限时免费阅读

来源： Springer 2019-12-16

食品、健康与环境可持续性 Nutrition Journal特刊征稿

来源： BMC 2019-12-05

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