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陕西理工大学陈琛C&B最新成果：秦岭14种食用菌的成分分析及其抗氧化、α-淀粉酶和胰脂肪酶抑制活性的体外研究

来源： X-MOL 2025-10-05
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现代版“长安的荔枝”？科学家的保鲜妙招

来源： X-MOL 2025-10-02
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不健康的超加工食品，为什么不健康？

来源： X-MOL 2025-09-14
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化合物迁移：当食品安全威胁不来自于食品本身

来源： X-MOL 2025-08-16
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华南理工大学钱勇团队ChemSusChem：粉色木质素制备浅色高效防晒霜

来源： X-MOL 2025-06-25
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山东理工大学舒伟团队和海南大学曾潮元团队Coord. Chem. Rev：小分子荧光探针用于食品检测的最新设计策略和应用

来源： X-MOL 2024-10-14
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看文献，喝咖啡，磨咖啡粉也能发Matter

来源： X-MOL 2024-02-14
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香甜的巧克力，闻起来有点……酸臭？

来源： X-MOL 2023-08-19
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Nano Res.[催化]│厦门大学王世珍课题组:金属有机框架复合材料ZIF-8/RGO固定D-氨基酸脱氢酶

来源： X-MOL 2023-07-26
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沐浴露没选好，怪不得蚊子咬

来源： X-MOL 2023-06-22
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复杂善变的天然绿：绿色食品中的绿色秘密

来源： X-MOL 2023-04-29
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别拿香蕉皮不当干粮

来源： X-MOL 2022-10-06
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消灭“雪糕刺客”！用豆奶和甜羽扇豆代替牛奶行不行？

来源： X-MOL 2022-08-25
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不蜇人蜜蜂的“绝世好蜜”，化学家帮忙打假

来源： X-MOL 2022-03-05
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小心含有这类成分的防晒霜？

来源： X-MOL 2021-12-12
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