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环境/农林 > 贮藏加工
取代塑料!哈佛科学家开发杀菌、可降解的全新食物涂层
2022-06-22
香蕉为什么会长斑点?科学家有了新发现
2022-06-04
新方向!中国热带农科院开发新型绿色高效涂膜保鲜材料,延长热带水果的保鲜期
2022-05-21
TIFS丨浙江大学罗自生团队综述植物挥发性成分(VOCs)在食品保鲜中的应用与挑战
2022-05-19
黑果枸杞花青素稳定性研究获进展
2021-12-25
科研进展丨研究证实超快速冷却抑制冷鲜肉僵直与腐败菌生长
2021-11-19
JXB | 华中农业大学在柑橘果实采后水分代谢调控机制研究中取得进展
2021-10-09
华中农大揭示了康乃馨鲜切花采后衰老的分子机制
2021-10-08
西北农林科技大学赵天永研究组揭示半乳糖苷酶调控玉米种子耐储性与萌发速度之间平衡的机理
2021-09-26
研究利用动态网络生物标记分析发现甘薯膨大的分子机制
2021-09-10
PNAS | 中外合作团队发现一个调控番茄贮运性和营养价值的转录因子
2021-09-06
【PNAS】浙江大学陈昆松组等发现调控果实成熟软化的新通路,实现运输和美味兼得
2021-09-05
Food Chemistry | 低温降低采后雷竹笋木质化来延缓其衰老的分子机制
2021-08-24
PBT | 北京市农林科学院左进华团队联合英美科学家揭示紫外光UV-C调控青椒果实采后成熟衰老新机制
2021-07-07
北京市农林科学院左进华团队联合英美科学家揭示紫外光UV-C调控青椒果实采后成熟衰老新机制
2021-07-06
西北农林科技大学报道油菜素内酯调控柿果实采后软化机制
2021-07-01
植物超低温保存机理研究获进展
2021-04-13
山东农大张宗营/陈学森团队揭示高类黄酮苹果新品种‘美红’的适宜贮藏保鲜条件
2021-03-12
Food Chemistry:固态真菌发酵对罗布斯塔咖啡豆非挥发性及挥发性成分含量的影响
2020-11-23
Food Chemistry | 华中农业大学茶叶加工与生物技术团队在黑茶陈香形成研究方面取得新进展
2020-10-29
Food Chemistry | 四川农业大学农学院马铃薯团队发表高影响因子Top刊物文章
2020-07-08
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