Olive tree pruning biomass (OTP) and olive mill leaves (OML) are the main residual lignocellulosic biomasses that are generated from olive trees. They have been proposed as a source of value-added compounds and biofuels within the biorefinery concept. In this work, the optimization of an ultrasound-assisted extraction (UAE) process was performed to extract antioxidant compounds present in OTP and OML. The effect of the three parameters, ethanol/water ratio (20, 50, 80% of ethanol concentration), amplitude percentage (30, 50, 70%) and ultrasonication time (5, 10, 15 min), on the responses of total phenolic content (TPC), total flavonoid content (TFC) and antioxidant activities (DPPH, ABTS and FRAP) were evaluated following a Box–Behnken experimental design. The optimal conditions obtained from the model, taking into account simultaneously the five responses, were quite similar for OTP and OML, with 70% amplitude and 15 min for both biomasses and a slight difference in the optimum concentration of ethanol. (54.5% versus 51.3% for OTP and OML, respectively). When comparing the antioxidant activities obtained with OTP and OML, higher values were obtained for OML (around 40% more than for OTP). The antioxidant activities reached experimentally under the optimized conditions were 31.6 mg of TE/g of OTP and 42.5 mg of TE/g of OML with the DPPH method, 66.5 mg of TE/g of OTP and 95.9 mg of TE/g of OML with the ABTS method, and 36.4 mg of TE/g of OTP and 49.7 mg of TE/g of OML with the FRAP method. Both OTP and OML could be a potential source of natural antioxidants.

橄榄树修剪生物量（OTP）和橄榄碾碎叶片（OML）是从橄榄树中产生的主要残留木质纤维素生物质。在生物精炼概念中，已提出将其作为增值化合物和生物燃料的来源。在这项工作中，对超声波辅助提取（UAE）工艺进行了优化，以提取OTP和OML中存在的抗氧化剂化合物。乙醇/水比率（乙醇浓度的20、50、80％），振幅百分比（30、50、70％）和超声处理时间（5、10、15分钟）这三个参数对总响应的影响按照Box–Behnken实验设计评估了酚含量（TPC），总类黄酮含量（TFC）和抗氧化剂活性（DPPH，ABTS和FRAP）。从模型获得的最佳条件，同时考虑到这五个响应，OTP和OML的响应非常相似，两种生物量的幅度分别为70％和15分钟，并且乙醇的最佳浓度略有差异。（OTP和OML分别为54.5％和51.3％）。当比较用OTP和OML获得的抗氧化活性时，获得的OML值更高（比OTP高40％左右）。在最佳条件下实验达到的抗氧化活性为：DPPH法为31.6 mg TE / g OTP和42.5 mg TE / g OML，66.5 mg TE / g OTP和95.9 mg TE / g OML。分别采用ABTS方法和采用FRAP方法的36.4 mg TE / g OTP和49.7 mg TE / g OML。OTP和OML都可能是天然抗氧化剂的潜在来源。两种生物质的振幅分别为70％和15分钟，并且乙醇的最佳浓度略有差异。（OTP和OML分别为54.5％和51.3％）。当比较用OTP和OML获得的抗氧化活性时，获得的OML值更高（比OTP高40％左右）。在最佳条件下实验达到的抗氧化活性为：DPPH法为31.6 mg TE / g OTP和42.5 mg TE / g OML，66.5 mg TE / g OTP和95.9 mg TE / g OML。分别采用ABTS方法和采用FRAP方法的36.4 mg TE / g OTP和49.7 mg TE / g OML。OTP和OML都可能是天然抗氧化剂的潜在来源。两种生物质的振幅分别为70％和15分钟，并且乙醇的最佳浓度略有差异。（OTP和OML分别为54.5％和51.3％）。当比较用OTP和OML获得的抗氧化活性时，获得的OML值更高（比OTP高40％左右）。在最佳条件下实验达到的抗氧化活性为：DPPH法为31.6 mg TE / g OTP和42.5 mg TE / g OML，66.5 mg TE / g OTP和95.9 mg TE / g OML。分别采用ABTS方法和采用FRAP方法的36.4 mg TE / g OTP和49.7 mg TE / g OML。OTP和OML都可能是天然抗氧化剂的潜在来源。当比较用OTP和OML获得的抗氧化活性时，获得的OML值更高（比OTP高40％左右）。在最佳条件下实验达到的抗氧化活性为：DPPH法为31.6 mg TE / g OTP和42.5 mg TE / g OML，66.5 mg TE / g OTP和95.9 mg TE / g OML。分别采用ABTS方法和采用FRAP方法的36.4 mg TE / g OTP和49.7 mg TE / g OML。OTP和OML都可能是天然抗氧化剂的潜在来源。当比较用OTP和OML获得的抗氧化活性时，获得的OML值更高（比OTP高40％左右）。在最佳条件下实验达到的抗氧化活性为：DPPH法为31.6 mg TE / g OTP和42.5 mg TE / g OML，66.5 mg TE / g OTP和95.9 mg TE / g OML。分别采用ABTS方法和采用FRAP方法的36.4 mg TE / g OTP和49.7 mg TE / g OML。OTP和OML都可能是天然抗氧化剂的潜在来源。用FRAP方法测得7毫克TE /克OML。OTP和OML都可能是天然抗氧化剂的潜在来源。用FRAP方法测得7毫克TE /克OML。OTP和OML都可能是天然抗氧化剂的潜在来源。