Plastic materials are widely used in food packaging applications; however, there is increased concern because of the possible release of undesirable components into foodstuffs. Migration of plastic constituents not only has the potential to affect product quality but also constitutes a risk to consumer health. In order to check the safety of food contact materials, analytical methodologies to identify potential migrants are required. In the first part of this work, a GC/MS screening method was developed for the identification of components from plastic packaging materials including intentionally and “non-intentionally added substances” (NIAS) as potential migrants. In the second part of this study, the presence of seven compounds (bis (2-ethylhexyl) phthalate (DEHP), diethyl phthalate (DEP), diisobutyl phthalate (DIBP), dibutyl phthalate (DBP), butylated hydroxytoluene (BHT), acetyl tributyl citrate (ATBC), benzophenone (BP)) previously identified in packaging materials were investigated in food products (corn and potatoes snacks, cookies, and cakes). For this purpose, a suitable extraction method was developed and quantification was performed using GC-MS. The developed method was validated in terms of linearity, recovery, repeatability, and limits of detection and quantification. The spiked recoveries varied between 82.7 and 116.1%, and relative standard deviation (RSD) was in the range of 2.22–15.9%. The plasticizer ATBC was the most detected compound (94% samples), followed by DEP (65%), DEHP (47%), BP (44%), DBP (35%), DIBP (21%), and BHT (12%). Regarding phthalates, DEP and DEHP were the most frequently detected compounds in concentrations up to 1.44 μg g⁻¹. In some samples, only DBP exceeded the European SML of 0.3 mg kg⁻¹ established in Regulation 10/2011.

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塑料材料广泛用于食品包装应用中；然而，由于不希望的成分可能释放到食品中而引起越来越多的关注。塑料成分的迁移不仅可能影响产品质量，而且还会对消费者健康构成威胁。为了检查食品接触材料的安全性，需要使用分析方法来识别潜在的移民。在这项工作的第一部分中，开发了一种GC / MS筛选方法，用于识别塑料包装材料中的成分，包括可能迁移的有意和“无意添加的物质”（NIAS）。在这项研究的第二部分中，存在七种化合物（邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），邻苯二甲酸二乙酯（DEP），邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP），邻苯二甲酸二丁酯（DBP），在食品（玉米和土豆的零食，饼干和蛋糕）中，对包装材料中先前发现的丁基化羟基甲苯（BHT），柠檬酸乙酰基三丁酯（ATBC），二苯甲酮（BP）进行了研究。为此，开发了一种合适的提取方法，并使用GC-MS进行了定量。所开发的方法在线性，回收率，可重复性以及检测和定量限方面得到了验证。加标回收率在82.7和116.1％之间变化，相对标准偏差（RSD）在2.22-15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg 在食品（玉米和土豆的零食，饼干和蛋糕）中，对包装材料中先前发现的乙酰柠檬酸三丁酯（ATBC），二苯甲酮（BP）进行了研究。为此，开发了一种合适的提取方法，并使用GC-MS进行了定量。所开发的方法在线性，回收率，可重复性以及检测和定量限方面得到了验证。加标回收率在82.7和116.1％之间变化，相对标准偏差（RSD）在2.22-15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg 在食品（玉米和土豆的零食，饼干和蛋糕）中，对包装材料中先前发现的乙酰柠檬酸三丁酯（ATBC），二苯甲酮（BP）进行了研究。为此，开发了一种合适的提取方法，并使用GC-MS进行了定量。所开发的方法在线性，回收率，可重复性以及检测和定量限方面得到了验证。加标回收率在82.7和116.1％之间变化，相对标准偏差（RSD）在2.22-15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg 先前在包装材料中发现的二苯甲酮（BP）已在食品（玉米和土豆零食，饼干和蛋糕）中进行了研究。为此，开发了一种合适的提取方法，并使用GC-MS进行了定量。所开发的方法在线性，回收率，可重复性以及检测和定量限方面得到了验证。加标回收率在82.7和116.1％之间变化，相对标准偏差（RSD）在2.22-15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg 先前在包装材料中发现的二苯甲酮（BP）已在食品（玉米和土豆零食，饼干和蛋糕）中进行了研究。为此，开发了一种合适的提取方法，并使用GC-MS进行了定量。所开发的方法在线性，回收率，可重复性以及检测和定量限方面得到了验证。加标回收率在82.7和116.1％之间变化，相对标准偏差（RSD）在2.22-15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg 开发了一种合适的提取方法，并使用GC-MS进行了定量。所开发的方法在线性，回收率，可重复性以及检测和定量限方面得到了验证。加标回收率在82.7和116.1％之间变化，相对标准偏差（RSD）在2.22-15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg 开发了一种合适的提取方法，并使用GC-MS进行了定量。所开发的方法在线性，回收率，可重复性以及检测和定量限方面得到了验证。加标回收率在82.7和116.1％之间变化，相对标准偏差（RSD）在2.22-15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg 相对标准偏差（RSD）在2.22–15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg 相对标准偏差（RSD）在2.22–15.9％的范围内。增塑剂ATBC是检出率最高的化合物（94％样品），其次是DEP（65％），DEHP（47％），BP（44％），DBP（35％），DIBP（21％）和BHT（12 ％）。关于邻苯二甲酸盐，DEP和DEHP是最常见的化合物，浓度高达1.44μgg^-1。在某些样品中，只有DBP超过了法规10/2011中规定的0.3 mg kg ^-1的欧洲SML 。

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