Tweaking mechanosensors

Tweaking mechanosensors, Published online: 19 April 2018; doi:10.1038/s41557-018-0051-6

Bruce C. Gibb discusses the biochemistry behind the sensory experiences associated with eating chillies and the lesser-known tingle-inducing ‘sanshools’.

中文翻译：

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调整机械传感器

调整机械传感器

调整机械传感器，在线发布：2018年4月19日; doi：10.1038 / s41557-018-0051-6

布鲁斯·吉布（Bruce C. Gibb）讨论了与吃辣椒和鲜为人知的引起麻刺感的“山雀”有关的感官体验背后的生物化学。