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Urinary Excretion of Niacin Metabolites in Humans After Coffee Consumption.
Molecular Nutrition & Food Research ( IF 4.5 ) Pub Date : 2018-03-23 , DOI: 10.1002/mnfr.201700735 Jonathan Isaak Kremer 1 , Katharina Gömpel 1 , Tamara Bakuradze 1 , Gerhard Eisenbrand 1 , Elke Richling 1
Molecular Nutrition & Food Research ( IF 4.5 ) Pub Date : 2018-03-23 , DOI: 10.1002/mnfr.201700735 Jonathan Isaak Kremer 1 , Katharina Gömpel 1 , Tamara Bakuradze 1 , Gerhard Eisenbrand 1 , Elke Richling 1
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Coffee is a major natural source of niacin in the human diet, as it is formed during coffee roasting from the alkaloid trigonelline. The intention of our study was to monitor the urinary excretion of niacin metabolites after coffee consumption under controlled diet.
中文翻译：
饮用咖啡后人体烟酸代谢物的尿液排泄。
咖啡是人类饮食中烟酸的主要天然来源，因为它是在咖啡烘焙过程中由生物碱葫芦巴碱形成的。我们研究的目的是监测控制饮食下喝咖啡后烟酸代谢物的尿排泄情况。
更新日期：2018-03-23
中文翻译：
饮用咖啡后人体烟酸代谢物的尿液排泄。
咖啡是人类饮食中烟酸的主要天然来源，因为它是在咖啡烘焙过程中由生物碱葫芦巴碱形成的。我们研究的目的是监测控制饮食下喝咖啡后烟酸代谢物的尿排泄情况。
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