谢湖均，博士，三级教授，博士生导师，浙江宁波人，现任浙江工商大学教务处副处长、创新创业学院副院长，入选全球前2%顶尖科学家榜单。浙江省高校领军人才计划高层次拔尖人才，校西湖学者，中国国际“互联网+”创新创业大赛评审专家，浙江省大学生化学竞赛专家委员会委员，中国化学会高级会员，中国化学会化学热力学与热分析专业委员会第一届青年委员，浙江省农业农村厅第三届农业产业技术推广服务团队家禽组专家，浙江省食品学会常务理事、青委会委员，Food Biomacromolecules副主编，Frontier in Chemistry副主编，International Journal of Food Science编委，Food Quality and Safety青年编委，Chinese Chemical Letters青年编委。主要从事食品胶体与营养、蛋白质聚集和凝聚、营养物质包埋与递送、智能保鲜、AI for Foods等领域研究，主持国家自然科学基金，教育部实验教学和教学实验室建设研究项目，浙江省自然科学基金重点项目和一般项目，浙江省高等教育学会重点教学改革项目，省线下一流课程，浙江省基础公益研究计划农村农业项目，企业项目等教学科研项目20余项。获得2025年浙江省教学成果奖一等奖（5/10）、2024年浙江省研究生教育学会教育成果奖二等奖（4/10）。在Journal of the American Chemical Society，Angewandte Chemie International Edition，Chemical Engineering Journal，ACS Catalysis，Food Hydrocolloids，Science China Chemistry，Food Chemistry，National Science Review，Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Journal of Molecular Liquids，Journal of Physical Chemistry B，International Journal of Biological Macromolecules等杂志发表第一或通讯作者（含共同）SCI论文120余篇，H-index=38，其中热点论文1篇，高被引论文8篇，由Elsevier出版的国际学术合作著作1部，申请和授权国家发明专利8件。担任智利国家自然科学基金、广东省重点领域研发计划、重庆市自然科学基金，四川省科技计划项目，Nature Catalysis，Nature Communication，Journal of the American Chemical Society，Angewandte Chemie International Edition，ACS Catalysis, Langmiur，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Hydrocolloids，Food Chemistry，Physical Chemistry Chemical Physics，Journal of Physical Chemistry B，International Journal of Biological Macromolecules等基金和杂志审稿人。邮箱：hjxie@zjgsu.edu.cn

  教育背景和工作经历：

  2000-2004年      浙江大学化学系，化学，学士，导师：雷群芳研究员

  2004-2009年      厦门大学化学化工学院，物理化学，博士，导师：曹泽星教授

  2010-2014年      浙江大学化学系，物理化学（化学热力学），博士后，导师：方文军教授

  2012-2013年      香港科技大学化学系，物理化学，博士后，导师：林振阳教授

  2017-2018年      复旦大学化学系，物理化学，访问学者，导师：徐昕教授

  2019-2020年      浙江大学，生物系统工程与食品科学学院 ，访问学者，导师：罗自生教授

  2009-至今          浙江工商大学食品与生物工程学院，讲师（2009年）、副教授（2011年）、教授（2018年）