研究内容：

低共熔溶剂改性米糠膳食纤维对籼米淀粉特性影响的研究

发表论文：

刘艳兰, 谢俊文, 刘爽, 林本平, 易翠平*. 低共熔溶剂提取绿豆皮木质素及其理化性质[J]. 中国粮油学报, 2025, 4, 49-55.

主持项目：

长沙理工大学研究生科研创新项目“纤维素对淀粉多糖凝胶多尺度结构的影响机制”(编号：CSLGCX23130)