2020年12月4至6日，“首届粮食安全与产业科技创新国际论坛暨大宗粮油精深加工技术研讨会”于湖北武汉举行，易翠平教授课题组罗晨、祝红、熊英、徐丽参会，罗晨同学在会议的研究生学术论坛作学术报告，报告主题为“全谷物米粉制备及其对高血脂症小鼠血脂调节作用研究”。(Preparation of Whole-grain Flat Rice Noodle and Its Effect on Blood Lipid Regulation in Hyperlipidemia Mice)
    报告内容包括糙米米粉的制备工艺优化、食味品质评价、营养品质分析三个要点，其中重点介绍了糙米米粉对高脂症小鼠的血脂和肠道菌群调节作用。报告指出，糙米米粉具有更高的营养品质、能够预防高脂小鼠的肥胖和血脂升高且改善肠道菌群。
    会议背景：2020年新冠疫情爆发对全球粮食产业产生巨大冲击，联合国粮农组织和经合组织发布的《2020年-2029年农业展望报告》指出，新冠病毒大流行打破了全球农业和粮食消费的整体积极前景，导致部分国家和地区粮食安全形势进一步恶化。为应对新冠疫情对我国粮食产业产生的不利影响，分析展望新冠疫情影响下全球粮食产业发展态势与前沿科技热点，促进我国粮食产业可持续发展，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，拟定于2020年12月4-6日在湖北武汉举办“首届粮食安全与产业科技创新国际论坛暨大宗粮油精深加工技术研讨会”，大会组委会诚挚邀请海内外专家学者、企业家等各界同仁出席本次会议，共同探讨粮食产业发展与科技创新、成果转化所面临的问题、机遇与挑战。