个人简介
入选山东省泰山学者青年专家、中国海洋大学青年英才工程第一层次；主持国家自然科学基金、山东省高等学校青创科技计划等项目；以第一或通讯作者发表论文20余篇，获授权发明专利10项；成果获海南省自然科学二等奖、神农中华农业科技一等奖等奖励。
教育背景
2013年~2016年 中国海洋大学 食品科学 博士
2010年~2013年 中国海洋大学 水产品加工及贮藏工程 硕士
2006年~2010年 南京农业大学 国家生物学理科基地 学士
工作经历
2025年~至今 中国海洋大学 教授
2019年~2025年 中国海洋大学 副教授
2016年~2019年 中科院青岛生物能源与过程研究所 博士后
奖励荣誉
海南省自然科学二等奖
神农中华农业科技一等奖
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1. Investigating the loss of major yolk proteins during the processing of sea cucumber (Apostichopus japonicus) using an MRM-based targeted proteomics strategy. Food Chemistry, 2023, 404, 134670.
2. Integrated omics approach: Revealing the mechanism of Auxenochlorella pyrenoidosa protein extract replacing fetal bovine serum for fish muscle cell culture. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024, 72, 6064-6076.
3. Investigation on the mechanism of anionic polysaccharides affecting the gastrointestinal digestion fate of sea cucumber collagen fibrils. International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 304, 140721.
4. Identification of three novel antioxidative peptides from Auxenochlorella pyrenoidosa protein hydrolysates based on a peptidomics strategy. Food Chemistry, 2022, 375, 131849.
5. Recent advance in the investigation of aquatic “blue foods” at a molecular level: A proteomics strategy. Trends in Food Science & Technology, 2023, 131, 196-209.
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