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(1)陶明煊,王峰,程光宇,单云,金邦荃。食用菌提取物对糖尿病小鼠血液和肾脏的抗氧化作用研究。食品科学,2008,29(11):605-608 (2)陶明煊,王峰,王晓炜,金鹏,程光宇。大球盖菇多糖对小鼠心脏抗氧化作用研究。食品科学,2007,28(9):529-531 (3)Guang Yu Cheng,,Ming Xuan Tao,Chang Mei Lu,Guo Rong Wu.Activity,thermostability and isozymes of superoxide dismutase in 17 edible mushrooms.Journal of Food Composition and Analysis.2012,26:136-143 (4)陶明煊,王峰,刘俊,程光宇,金邦荃。金顶侧耳多糖降血糖作用研究。食品科学,2009,30(15):227-230 (5)陶明煊,周斌,郭永月,赵云霞。姬菇多糖对急性酒精性肝损伤小鼠的肝组织超微结构的影响。 南师大学报(自然科学版),2013,36(1):85-89 (6) 郭永月,陶明煊*,程光宇,赵云霞,邢佳。黑牛肝菌多糖对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用。 中国食品学报,2016,16(1):35-41 (7)王美菊,陶明煊*,牛文颖,朱成,叶理跃,邢佳。石榴叶多酚对急性酒精性肝损伤小鼠肾脏、心脏及免疫器官的抗氧化作用。 食品科学,2016,37(1):208-212 (8)赵云霞,陶明煊*,程光宇,邢佳,陆文娟。鸡枞菌多糖对急性酒精肝损伤小鼠超微病理结构及ADH2、ALDH2mRNA表达的影响。

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食品营养。主要从事生物活性物质与保健功能因子的研究

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