我们的主要研究方向为针对云南特色森林食品和药品资源，开展以下研究：

（1）贮藏及加工手段对森林食品品质、功能活性的影响；

（2）森林食品中活性功能因子的筛选及其对慢性代谢疾病的改善作用；

（3）高价值森林食品产品的精深加工开发；

（4）木本油料蛋白、油脂的加工及性质研究。