朱常亮 - 中国海洋大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

2018.08-至今，中国海洋大学，食品科学与工程学院，博士后/讲师 2013.09-2018.06，中国海洋大学，医药学院，医学博士 2008.09-2012.06，中国海洋大学，食品科学与工程学院，工学学士二、教学工作参与讲授专业综合大实验I《海洋微生物源蛋白酶的发酵制备与应用》、《海洋微生物工程》等课程。四、科研项目 1. 国家重点研发计划，2019YFD0901805，水产活性组分高精度分离提取装备与稳态化技术研发的子课题，2019-11至2022-12，40万，在研，主持； 2. 国家重点研发计划，2018YFD0901104，水产品特征糖的构效关系与营养作用机制的子课题，2018-12至2022-12，90万，在研，项目骨干； 3. 国家海洋经济发展区域示范专项子课题“酶法定向制备褐藻胶聚寡糖系列产品产业链构建”，2017-03至2019-09，159.9万，结题，参与； 4. 山东省科技攻关项目“基于海藻工具酶分子动力学的褐藻胶精深加工关键技术”，2015-01至2016-12，20万，结题，参与。六、专利申请情况 1.张京良，朱常亮，江晓路；一种球形节杆菌及其产生的透明质酸酶，2019-03-19，中国，ZL 201610115793.0（授权） 2.江晓路，朱常亮；一种细菌及其产生的硫酸软骨素酶ABC，2019-10-25，中国，ZL 201610138040.1（授权） 3.江晓路，朱常亮;一种褐藻胶裂解酶及其制备方法,发明专利，CN201910475263.0 4.江晓路，朱常亮.琼胶酶及其制备方法，发明专利，CN201810774252.8 5.牟海津,朱常亮，孔青. 一种形态完整及可快速复水冻干牡蛎的制备方法，发明专利，CN201910796617.1 6.江晓路，沈照鹏，朱常亮.含有紫菜寡糖的紫菜汁制品及其制备方法，发明专利，CN201310377435.3

研究领域

主要从事应用微生物资源开发及利用研究，具体内容包括 1.海洋食药用酶制剂的研究与开发 2.肠道环境对食源性致病菌的干预作用研究 3.海洋功能性产品的开发

近期论文

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近五年，在国内外发表论文15余篇，其中以第一或通讯作者发表SCI文章7篇。 1. Purification and characterization of chondroitinase ABC from Acinetobacter sp. C26. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 95: 80-86. （一区，top） 2. Purification and characterization of hyaluronate lyase from Arthrobacter globiformis A152. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2017, 182(1): 216-228. 3. Expression, purification and characterisation of chondroitinase AC II with glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase tag and chaperone (GroEs-GroEL) from Arthrobacter sp. CS01. International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 129: 471-476. （一区，top） 4. Expression, purification and characterization of chondroitinase AC II from marine bacterium Arthrobacter sp. CS01. Marine Drugs, 2019, 17, 185; doi:10.3390/md17030185.（二区） 5. Protective effects of enzyme degradation extract from Porphyra yezoensis against oxidative stress and brain injury in D-galactose-induced aging mice. British Journal of Nutrition, 2019, 12, doi:10.1017/S0007114519003088. （二区，top） 6. High-efficiency expression of a superior β-mannanase in Pichia pastoris by cooperative substitution and its application in preparation of prebiotic mannooligosaccharides. Bioresource Technology, 2020, 05, doi:10.1016/j.biortech.2020.123482（一区，top） 7. A Thermostable Glucose Oxidase from Aspergillus heteromophus CBS 117.55 with Broad pH Stability and Digestive Enzyme Resistance.Protein Expression and Purification, 2020, 07, doi:10.1016/j.pep.2020.105717 8. Nondigestible Carbohydrates, Butyrate, and Butyrate-producing Bacteria. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2018, doi 10.1080/10408398.2018.1542587（一区, top） 9. High-level expression of a thermophilic and acidophilic β-mannanase from Aspergillus kawachii IFO 4308 with significant potential in mannooligosaccharide preparation. Bioresource Technology, 2020, 295: 122257. doi:10.1016/j.biortech.2019.122257（一区, top） 10. Partially degraded chitosan-based flocculation to achieve effective deodorization of oyster (Crassostrea gigas) hydrolysates. Carbohydrate Polymers, 2020, doi: 10.1016/j.carbpol.2020.115948（一区, top）