许加超 - 中国海洋大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

男，1963年出生，中国海洋大学教授。从事海藻化学及应用科学领域研究30多年，具有较高的造诣，我国海藻化学及海藻工业资深专家，中国海藻肥料创始人；承担国家“863”、国家科技支撑计划及省部级项目29项，发表国内外高水平学术论文200余篇；申请和授权国内发明专利31项，其中具有国际领先技术专利达6项；出版专著1部，参编多部. 教育背景 1982.09-1986.07中国海洋大学（原山东海洋学院）水产品加工学士 1991.09-1994.07中国海洋大学（原青岛海洋大学）水产品加工与贮藏硕士工作经历 1999.12-2014.12中国海洋大学食品科学与工程学院食品科学与工程副教授 2015.1-今中国海洋大学食品与工程学院食品科学与工程教授奖励荣誉 2019获得国家海洋科学二等奖（第三位）承担课程（含本科及研究生） 1承担研究生课程：水产品加工与贮藏 2承担本科生课程：海洋生物资源加工与利用研究进展已完成承担的国家“863”1项、国家科技支撑计划2项，省部级项目20余项。目前主持在研项目6项，涉及食品、药物、农业、化工、纺织等领域。运用海藻特殊的变性凝胶技术，原创性、创新性发明的海藻植物肠溶性胶囊技术、海带（浒苔）干地膜技术、海藻保鲜膜（袋）技术、海藻生物水容器装备技术、海藻种子泊制备技术、海藻柔性玩具、海藻生物纸制备技术、海藻生物肥料技术等达到国际领先水平，实现产业化项目4项。出版著作《海藻化学与工艺学》主编专利 1、一种全海藻生物地膜及其制备方法，201510833298.9，国家发明专利。 2、一种用浒苔制备的干地膜，201811280204.X，国家发明专利 3、一种可食性全生物降解海藻保鲜膜及其制备方法，201410539503.6，国家发明专利。 4、一种海洋植物褐藻多糖肠溶硬质胶囊的制备方法，201010617070. 3，国家发明专利。5、一种含水溶性海藻膳食纤维琼胶的饮料及其制备方法。200810237772.1，国家发明专利项目课题 1、山东省科技重大创新工程项目：海带/浒苔干地膜关键技术研究及产业化示范工程（2019-2021）350万 2、福建省资源厅区域示范项目：红藻多糖精深加工集成技术及产业化。450万 3、青岛2020科技惠民农业专项高效全生物降解海藻干地膜产业化开发(2019-2021)。100万 4、横向课题：海洋生物纤维技术研发及应用（2018-2022）。20万 5、横向课题：海藻膳食纤维咀嚼片的研究及应用（2019-2023）。16万

研究领域

1海藻化学、海藻生物工程技术、海藻食品、海藻精深加工技术及产业化研究 2海藻营养及活性因子提取制备及构效评价3食品物性学研究与应用

近期论文

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1.YunZhao,JieQiu,JiachaoXu*,XinGao,XiaotingFu.Effectsofcrosslinkingmodesonthefilmformingpropertiesofkelpmulchingfilms[J].AlgalResearch,2017,26,74-83. 2.]LilingGuo#,DiZheng#,JiachaoXu*,XinGao,XiaotingFu,QingZhang.Effectsofioniccrosslinkingonphysicalandmechanicalpropertiesofalginatemulchingfilms.[J].Carbohydratepolymers,2016,136,259-265. 3.NingZhang,JiachaoXu*,XinGao,XiaotingFu,DiZheng.Factorsaffectingwaterresistanceofalginate/gellanblendfilmsonpapercupsforhotdrinks[J].CarbohydratePolymers,2017,156,435-442. 4.YuBai,YunZhao,YangLi,JiachaoXu*,XiaotingFu,XinGao,XiangzhaoMao,ZhaoyongLi.UV-shieldingalginatefilmscrosslinkedwithFe3+containingEDTA[J].CarbohydratePolymers,2019,239,115480. 5.YashuFan,JiachaoXu*,XinGao,XiaotingFu,XianqingYang.Effectofalginateonthereleaseofamidenitrogenforsoillesscultivationapplications[J].ScientiaHorticulturae,2019,256,108545.

学术兼职

青岛生物工程学会常务理事,中国藻业学会、中国水产学会、山东省食品协会会员,国家科技项目评审专家,中国核心期刊评审专家