郑为东 - 福州大学 - 生物科学与工程学院

个人简介

教育工作经历： 1984、8 - 1988、7 福州大学轻工系任政治辅导员、系分团委书记、学生党支部书记 1988、8 - 1991、12 福州大学轻工系食品工程专业教研室任助教、教研室秘书 1992、1 - 2005、9 福州大学生物科学与工程学院食品工程专业教研室讲师、党支部书记、教研室副主任 2005、10 -2008、12 在三明市建宁县挂职，任科技副县长 2009、1 至今回校继续任教教学简介：担任本一及至诚学院《食品工厂设计基础》、《罐藏食品工艺》、《专业课程设计》、及毕业设计指导等教学任务。科研简介： 1、主持过省级科技项目“建莲剥壳、去膜工艺技术的研究及中试” 2、发表论文8篇、获得国家发明专利1项。获奖情况 1、1990年9月获福州大学“教书育人”先进工作者称号 2、1993年9月获福州大学青年教师教学优秀三等奖 3、2004年9月获福州大学生物科学与工程学院优秀教师称号 4、2009年获三明市政府授予“三等功”嘉奖

研究领域

罐头食品新产品研发、食品工厂工艺设计

近期论文

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代表性论文：（*为通讯作者） 1、红枣复合汁保健饮料的研制《食品科学》2001年第九期第一作者 2、茭白罐头生产工艺的研究《食品工业科技》2004年第六期第一作者 3、栀子多糖和山楂黄酮浸提工艺《农业工程》2014年第一期第一作者 4、栀子山楂保健饮料的研制《农业工程》2014年第二期第一作者 5、鲜莲去皮方法国家发明专利 2010年1月第一发明人

学术兼职

担任过政治辅导员、系分团委书记、学生党支部书记、教研室秘书、教研室副主任、教工党支部书记、三明市建宁县科技副县长。