个人简介

学习经历 2006年-2009年 东北农业大学 硕士研究生 2001年-2005年 东北农业大学 本科 教学成果 国家教学质量工程建设项目:食品科学与工程国家级实验教学示范中心 国家教学质量工程建设项目:乳品工程国家级虚拟仿真实验教学中心 省级教学质量工程建设项目:乳品工程虚拟仿真实验教学中心, 科研成果 超声处理对大豆分离蛋白凝胶和感官特性影响. 亲水色谱法测定硝酸盐和亚硝酸盐方法研究. 低温储存期间原料乳微生物预测模型建立. 巴氏消毒乳储存过程中化学与微生物变化. Potato starch oxidation induced by sodium hypochlorite and its effect on functional properties and digestibility. Reverse micellar extraction of lectin from black turtle bean (Phaseolus vulgaris): Optimisation of extraction conditions by response surface methodology. Kinetics for the thermal stability of lectin from black turtle bean.