个人简介
（1）陶明煊，王峰，程光宇，单云，金邦荃。食用菌提取物对糖尿病小鼠血液和肾脏的抗氧化作用研究。食品科学，2008，29（11）：605-608
（2）陶明煊，王峰，王晓炜，金鹏，程光宇。大球盖菇多糖对小鼠心脏抗氧化作用研究。食品科学，2007，28（9）：529-531
（3）Guang Yu Cheng,,Ming Xuan Tao,Chang Mei Lu,Guo Rong Wu.Activity,thermostability and isozymes of superoxide dismutase in 17 edible mushrooms.Journal of Food Composition and Analysis.2012,26:136-143
（4）陶明煊，王峰，刘俊，程光宇，金邦荃。金顶侧耳多糖降血糖作用研究。食品科学，2009，30（15）：227-230
（5）陶明煊，周斌，郭永月，赵云霞。姬菇多糖对急性酒精性肝损伤小鼠的肝组织超微结构的影响。 南师大学报（自然科学版），2013,36（1）：85-89
（6） 郭永月，陶明煊*，程光宇，赵云霞，邢佳。黑牛肝菌多糖对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用。 中国食品学报，2016，16（1）：35-41
（7）王美菊，陶明煊*，牛文颖，朱成，叶理跃，邢佳。石榴叶多酚对急性酒精性肝损伤小鼠肾脏、心脏及免疫器官的抗氧化作用。 食品科学，2016,37（1）：208-212
（8）赵云霞，陶明煊*，程光宇，邢佳，陆文娟。鸡枞菌多糖对急性酒精肝损伤小鼠超微病理结构及ADH2、ALDH2mRNA表达的影响。
研究领域
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食品营养。主要从事生物活性物质与保健功能因子的研究
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