潘琳 - 宁夏大学

个人简介

潘琳，2013年进入内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程教育部重点实验室”硕博连读。于2019年6月顺利获得工学博士学位。在攻读博士期间主要从事乳品生物技术等乳酸菌的分离鉴定、乳酸菌在限制性环境中的代谢组学及蛋白组学相关工作

研究领域

主要从事菌种的分离鉴定，地方特色菌种的挖掘、乳酸菌资源库的构建以及乳酸菌功能特性的深入研究

近期论文

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（1）Pan L, Yu J, Ren D, Yao C, Chen Y, Menghe B. Metabolomic analysis of significant changes in Lactobacillus casei Zhang during culturing to generation 4,000 under conditions of glucose restriction. Journal of Dairy Science. 2019, 102(5): 3851-3867. DOI: 10.3168/jds.2018-15702 IF: 3.082. （2）Pan L, Yu J, Mi Z, Mo L, Jin H, Yao C, Ren D, Menghe B. A metabolomics approach uncovers differences between traditional and commercial dairy products in Buryatia (Russian Federation). Molecules. 2018, 23(4). pii: E735. DOI: 10.3390/molecules23040735 IF: 3.098. （3）Guo H, Pan L, Li L, Lu J, Kwok L, Menghe B, Zhang H, Zhang W. Characterization of antibiotic resistance genes from Lactobacillus isolated from traditional dairy products. Journal of Food Science. 2017, 82(3):724-730. DOI:10.1111/1750-3841.13645 IF: 2.018. （4）潘琳，郭慧玲，李丽娜，张文羿，陈永福，孟和毕力格. 双歧杆菌分离株的耐药性评价. 中国食品学报. EI. 2018年11月8日已录用. （5）潘琳，陈霞，邵玉宇，郭慧玲，张和平. 乳球菌属对抗生素最小抑制浓度的分析. 现代食品科技. 2016,12:125-132. （6）潘琳，邵玉宇，孟和毕力格，张和平. 肠道菌群与疾病的关系. 中国乳品工业. 2015,43(5):32-37.