个人简介

阎贺静，女，1978年生，籍贯河北保定。博士，副教授，硕士研究生导师。2009年获江南大学发酵工程博士学位，2005年获西南农业大学农学硕士学位，1998获西南农业大学工学学士学位。目前主要从事酿造微生物学与应用酶学领域的科研和教学。通过现代生物技术发现风味相关功能微生物并开展相关代谢机理研究；对重要微生物和酶在分子水平上进行认识和改造；开发和应用高效发酵剂和新型酶分子，提升和改造传统酿造工艺。主要研究内容为果酒酿造风味微生物的开发、改造及应用；果酒酿造工艺中酶技术的应用、改造及新型酶制剂的开发和应用。近5年来参与国家自然科学基金2项、主持河北省教育厅项目1项和校博士科研启动基金项目1项。在发酵工程和生物化工领域国内外学术期刊上发表论文20多篇，其中第一责任作者SCI论文2篇；EI论文1篇；参与编写食品微生物学教材1部；获授权国内发明专利3项、美国发明专利1项。