课题组主攻食品包装用水凝胶材料的研究与技术开发，具体包括：

（1）  面向食品包装用水凝胶材料研究

（2）  水凝胶指示器；信息加密与防伪水凝胶

（3）  抗菌水凝胶与肉制品保鲜评价

（4）  刺激响应型水凝胶的构建、应用与机制研究

（5）  高分子材料制备