我团队田永奇教授受邀出席“2025渔业周·渔博会”，并代表团队就“爆蛋系列产品品质提升关键技术研究与应用示范” 项目，与国内知名水产食品企业福建御冠食品有限公司成功举行了战略合作签约仪式。这标志着该项创新技术正式迈入产业化应用的关键阶段。双方将充分发挥各自优势，整合高校的科研创新资源与企业的市场转化、规模化生产优势，共同推动该技术成果在御冠公司相关产品线中实现落地转化和规模化应用示范。