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The Diet, Health, and Environment Trilemma
Annual Review of Environment and Resources ( IF 16.4 ) Pub Date : 2018-10-17 , DOI: 10.1146/annurev-environ-102017-025957 Michael Clark 1 , Jason Hill 2 , David Tilman 3, 4
Annual Review of Environment and Resources ( IF 16.4 ) Pub Date : 2018-10-17 , DOI: 10.1146/annurev-environ-102017-025957 Michael Clark 1 , Jason Hill 2 , David Tilman 3, 4
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As populations become more affluent and urbanized, diets are shifting such that they are becoming higher in calories and include more highly processed foods and animal products. These dietary shift...
中文翻译：
饮食、健康和环境三难困境
随着人口变得更加富裕和城市化，饮食正在发生变化，因此它们的卡路里含量越来越高，包括更多的高度加工食品和动物产品。这些饮食转变...
更新日期：2018-10-17
中文翻译：
饮食、健康和环境三难困境
随着人口变得更加富裕和城市化，饮食正在发生变化，因此它们的卡路里含量越来越高，包括更多的高度加工食品和动物产品。这些饮食转变...
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