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Understanding hospitality service aesthetics through the lens of aesthetic theory
Journal of Hospitality Marketing & Management ( IF 12.5 ) Pub Date : 2023-02-23 , DOI: 10.1080/19368623.2023.2180469
Ipkin Anthony Wong 1 , Yim King Penny Wan 2 , Danni Sun 1
Affiliation  

ABSTRACT

The pursuit of beauty has been a part of our daily lives, as the hospitality industry recognizes by offering aesthetically pleasing artifacts through a constellation of service attributes. This research takes a qualitative approach to explore hospitality service elements that are aesthetically appealing to customers. It draws on Adorno’s aesthetic theory to better understand service aesthetics through the lens of the autonomous, socially determined, critical, and mimetic character of beauty. We improvise the concept of hospitality service aesthetic to notion that beauty is socially mediated in hospitality settings along five major themes: ocular-servicescape, facility spectacle, thematic embellishment, architectonic magnificence, and humanistic appearance. This inquiry also moves beyond the servicescape typology and prior empirical studies of aesthetics to acknowledge the constellation of environmental stimuli that can arouse customers from functional, emotional, symbolic, and socio-cultural perspectives.追求美已经成为我们日常生活的一部分, 正如酒店业通过一系列服务属性提供令人愉悦的艺术品所认识到的那样. 本研究采用定性方法来探索对顾客具有审美吸引力的酒店服务要素. 它借鉴了阿多诺的美学理论, 通过美的自主性、社会决定性、批判性和模仿性来更好地理解服务美学. 我们即兴提出了酒店服务美学的概念, 认为在酒店环境中, 美是通过五大主题进行社会调节的: 视觉服务景观、设施奇观、主题装饰、建筑华丽和人文外观. 这项调查也超越了服务景观类型学和先前的美学实证研究, 以确认可以从功能、情感、象征和社会文化角度激发顾客的环境刺激



中文翻译:

从美学理论的角度理解酒店服务美学

摘要

对美的追求已经成为我们日常生活的一部分,酒店业通过一系列服务属性提供美观的人工制品,从而认识到这一点。本研究采用定性方法来探索在美学上吸引顾客的酒店服务元素。它借鉴了阿多诺的美学理论,通过美的自主、社会决定、批判和模仿特征的镜头更好地理解服务美学。我们即兴发挥好客服务美学的理念认为美在酒店环境中通过五个主要主题进行社会调解:视觉服务景观、设施奇观、主题装饰、建筑宏伟和人文外观。这种调查也超越了服务景观类型学和先前的美学实证研究,承认可以从功能、情感、象征和社会文化角度唤起顾客的环境刺激的星座。追求美已成为我们日常生活的一部分,正如酒店业务通过一系列服务性质提供令人满意的艺术产品所了解的那种。本研究采用确定性方法来探索对顾问具有审美吸引力的酒店服务要点。它借用了阿多诺的美学理论,通过了美的自主性、社会决策性、判罚性和模拟性来更好地理解服务美学。我们即兴服务美学的的,认为认为环境环境环境环境环境环境环境五五大大主题主题进行调节:视觉视觉调节:视觉视觉视觉视觉视觉服务服务景观景观景观设施奇观,奇观,,主题主题装饰装饰,,建筑建筑华丽华丽华丽 此项调查也超越了服务观类学和先辈的医学实证研究,以确认可以从能力、情感、形象和社会文化角度激客的环境刀

更新日期:2023-02-23
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