Increased fermentable carbohydrates (e.g., β-glucan, amylose) may increase endogenous losses including for P, and thereby reduce apparent total tract digestibility (ATTD) of P. The present study assessed effects of barley cultivars varying in fermentable starch and fiber on apparent ileal digestibility (AID) and ATTD of P, myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hexakis (dihydrogen phosphate; InsP6) and Ca, and standardized total tract digestibility (STTD) of P and the presence of lower inositol phosphates (InsP) compared to wheat. In a 6 (period) × 5 (diet) Youden square, 7 ileal-cannulated barrows (initial BW, 27.7 kg) were fed diets containing 80% of 1 of 5 cereal grains differing in amylose, β-glucan, and fiber content: 1) high-fermentable, high-β-glucan, hull-less barley (HFB); 2) high-fermentable, high-amylose, hull-less barley (HFA); 3) moderate-fermentable, hull-less barley (MFB); 4) low-fermentable, hulled barley (LFB); and 5) low-fermentable, hard red spring wheat (LFW). On dry matter (DM) basis, cereal grains contained between 0.32 to 0.53% total P and 0.24 to 0.50% InsP6-P. The InsP6-2-P was calculated as the sum of all detected InsP-P (InsP6-P to InsP2-P) in the sample. The P release of degraded InsP-P was calculated by using the following equation: sum InsP6-2-Pdiet (g/kg DM) × (AID or ATTD sum InsP6-2-P (%) / 100). Data were analyzed using a mixed model with diet as fixed effect, and pig and period as random effects. On DM basis, diets contained 41.4 to 50.6% starch, 0.88 to 8.54% β-glucan, 0.81 to 0.89% total P, and 0.19 to 0.35% InsP6-P. The MFB, LFB, and LFW had greater (P < 0.05) diet AID of P than HFB and HFA, and MFB had greater (P < 0.05) diet ATTD and STTD of P than HFB. The ATTD of InsP6-P was greater (P < 0.05) for HFB than LFB and the ATTD of the sum InsP6-2-P was greater (P < 0.05) for HFB and HFA than LFB. Total tract P release was greater (P < 0.001) for HFB, HFA, and LFW than MFB and LFB. The LFW had greater (P < 0.05) ATTD of Ca than LFB. Diet β-glucan content was not correlated with STTD of P (R 2 = 0.03) or ATTD of InsP6 (R 2 = 0.05). In conclusion, cereal grains high in fermentable fiber, e.g., amylose and β-glucans included in specific hull-less barley cultivars, had lower diet AID, ATTD, and STTD of P, but greater ATTD of InsP6-P and sum InsP6-2-P. Carbohydrate fermentation thus results in greater total tract P release from InsP-P hydrolysis.

中文翻译：

---

谷物纤维成分改变生长猪的磷消化率

可发酵碳水化合物（例如，β-葡聚糖、直链淀粉）的增加可能会增加内源性损失，包括 P，从而降低 P 的表观全消化道消化率 (ATTD)。本研究评估了可发酵淀粉和纤维含量不同的大麦品种对回肠表观消化率的影响P、肌醇 1,2,3,4,5,6-hexakis（磷酸二氢盐；InsP6）和 Ca 的消化率 (AID) 和 ATTD，以及 P 的标准化全消化道消化率 (STTD) 和低级肌醇的存在磷酸盐 (InsP) 与小麦相比。在 6（周期）× 5（饮食）Youden 方形中，7 头回肠插管公猪（初始体重，27.7 千克）被喂食含有 5 种谷物中 1 种的 80% 直链淀粉、β-葡聚糖和纤维含量不同的饮食： 1）高发酵、高β-葡聚糖、无壳大麦（HFB）；2) 高发酵性、高直链淀粉、无壳大麦 (HFA)；3) 适度发酵的无壳大麦 (MFB)；4) 低发酵脱壳大麦 (LFB)；5）低发酵硬红春小麦（LFW）。以干物质 (DM) 为基础，谷粒含有 0.32 至 0.53% 的总磷和 0.24 至 0.50% 的 InsP6-P。InsP6-2-P 计算为样品中所有检测到的 InsP-P（InsP6-P 到 InsP2-P）的总和。降解的 InsP-P 的 P 释放使用以下等式计算：InsP6-2-Pdiet 总和（g/kg DM）×（AID 或 ATTD 总和 InsP6-2-P (%) / 100）。使用以饮食作为固定效应、猪和时期作为随机效应的混合模型分析数据。以 DM 为基础，日粮中淀粉含量为 41.4% 至 50.6%，β-葡聚糖含量为 0.88% 至 8.54%，总磷含量为 0.81% 至 0.89%，InsP6-P 含量为 0.19% 至 0.35%。MFB、LFB 和 LFW 比 HFB 和 HFA 具有更高 (P < 0.05) 的 P 饮食 AID，而 MFB 具有更高 (P < 0.05)。05)饮食的ATTD和STTD的P高于HFB。HFB 的 InsP6-P 的 ATTD 比 LFB 大 (P < 0.05)，而 HFB 和 HFA 的总 InsP6-2-P 的 ATTD 比 LFB 大 (P < 0.05)。与 MFB 和 LFB 相比，HFB、HFA 和 LFW 的总道 P 释放更大 (P < 0.001)。LFW 比 LFB 具有更大 (P < 0.05) Ca 的 ATTD。日粮 β-葡聚糖含量与 P 的 STTD (R 2 = 0.03) 或 InsP6 的 ATTD (R 2 = 0.05) 无关。总之，富含可发酵纤维的谷物，例如特定无壳大麦品种中包含的直链淀粉和 β-葡聚糖，具有较低的 P 日粮 AID、ATTD 和 STTD，但 InsP6-P 和总 InsP6-2 的 ATTD 较高-P。因此，碳水化合物发酵会导致 InsP-P 水解释放更多的总磷。05) 对于 HFB 比 LFB 和 InsP6-2-P 总和的 ATTD 对于 HFB 和 HFA 比 LFB 大 (P < 0.05)。与 MFB 和 LFB 相比，HFB、HFA 和 LFW 的总道 P 释放更大 (P < 0.001)。LFW 比 LFB 具有更大 (P < 0.05) Ca 的 ATTD。日粮 β-葡聚糖含量与 P 的 STTD (R 2 = 0.03) 或 InsP6 的 ATTD (R 2 = 0.05) 无关。总之，富含可发酵纤维的谷物，例如特定无壳大麦品种中包含的直链淀粉和 β-葡聚糖，具有较低的 P 日粮 AID、ATTD 和 STTD，但 InsP6-P 和总 InsP6-2 的 ATTD 较高-P。因此，碳水化合物发酵会导致 InsP-P 水解释放更多的总磷。05) 对于 HFB 比 LFB 和 InsP6-2-P 总和的 ATTD 对于 HFB 和 HFA 比 LFB 大 (P < 0.05)。与 MFB 和 LFB 相比，HFB、HFA 和 LFW 的总道 P 释放更大 (P < 0.001)。LFW 比 LFB 具有更大 (P < 0.05) Ca 的 ATTD。日粮 β-葡聚糖含量与 P 的 STTD (R 2 = 0.03) 或 InsP6 的 ATTD (R 2 = 0.05) 无关。总之，富含可发酵纤维的谷物，例如特定无壳大麦品种中包含的直链淀粉和 β-葡聚糖，具有较低的 P 日粮 AID、ATTD 和 STTD，但 InsP6-P 和总 InsP6-2 的 ATTD 较高-P。因此，碳水化合物发酵会导致 InsP-P 水解释放更多的总磷。LFW 比 LFB 具有更大 (P < 0.05) Ca 的 ATTD。日粮 β-葡聚糖含量与 P 的 STTD (R 2 = 0.03) 或 InsP6 的 ATTD (R 2 = 0.05) 无关。总之，富含可发酵纤维的谷物，例如特定无壳大麦品种中包含的直链淀粉和 β-葡聚糖，具有较低的 P 日粮 AID、ATTD 和 STTD，但 InsP6-P 和总 InsP6-2 的 ATTD 较高-P。因此，碳水化合物发酵会导致 InsP-P 水解释放更多的总磷。LFW 比 LFB 具有更大 (P < 0.05) Ca 的 ATTD。日粮 β-葡聚糖含量与 P 的 STTD (R 2 = 0.03) 或 InsP6 的 ATTD (R 2 = 0.05) 无关。总之，富含可发酵纤维的谷物，例如特定无壳大麦品种中包含的直链淀粉和 β-葡聚糖，具有较低的 P 日粮 AID、ATTD 和 STTD，但 InsP6-P 和总 InsP6-2 的 ATTD 较高-P。因此，碳水化合物发酵会导致 InsP-P 水解释放更多的总磷。