Food waste not only challenges food security but also contributes to carbon gas emissions leading to climate change. Hence, food wastes management evolved as an important measure for sustainability and circular economy. Time and again, food waste management has serious concerns for the population. Despite the growing concept of circular economy in food waste management, there is a need to understand the antecedents which lead to reuse, recycling, and reducing food wastes. The study aims to address the following research question: What are the antecedents for circular consumption of food wastes and how can we prioritize those risks at the bottom of the pyramid? The study aims to understand all the antecedents identified using the Delphi technique and an extensive literature review. The antecedents have been further analyzed and prioritized using the DEMATEL technique. The prime respondents of the study are practitioners, distributors, households, and waste pickers. The study has derived 15 antecedents of food waste management and validated them through experts. The final selected antecedents have been analyzed and prioritized using DEMATEL. The study proposes a new model for circular consumption of food using Delphi and DEMATEL methodology. The antecedents have been further linked to strategizing business for the same. The outcome will help the practitioners to take appropriate actions for managing food waste. The study will add to the managerial and policy recommendations for managing food waste.

中文翻译：

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新兴经济体社会循环消费食物垃圾的前因：向食物循环经济转型

食物浪费不仅挑战粮食安全，而且会导致碳气体排放，从而导致气候变化。因此，食物垃圾管理演变为可持续发展和循环经济的重要措施。一次又一次，食物垃圾管理引起了人们的严重关注。尽管食物垃圾管理中循环经济的概念越来越多，但仍有必要了解导致再利用、回收和减少食物垃圾的前因。该研究旨在解决以下研究问题：食物垃圾循环消费的前因是什么？我们如何才能对金字塔底部的这些风险进行优先排序？该研究旨在了解使用德尔菲技术和广泛的文献综述确定的所有前因。使用 DEMATEL 技术对前因进行了进一步分析和优先排序。该研究的主要受访者是从业者、分销商、家庭和拾荒者。该研究得出了 15 个食物垃圾管理的前因，并通过专家对其进行了验证。使用 DEMATEL 对最终选定的前因进行了分析和优先级排序。该研究提出了一种使用德尔福和 DEMATEL 方法论的食品循环消费新模型。前因已进一步与制定业务战略相关联。结果将帮助从业者采取适当的行动来管理食物浪费。该研究将增加管理食物垃圾的管理和政策建议。该研究得出了 15 个食物垃圾管理的前因，并通过专家对其进行了验证。使用 DEMATEL 对最终选定的前因进行了分析和优先级排序。该研究提出了一种使用德尔福和 DEMATEL 方法论的食品循环消费新模型。前因已进一步与制定业务战略相关联。结果将帮助从业者采取适当的行动来管理食物浪费。该研究将增加管理食物垃圾的管理和政策建议。该研究得出了 15 个食物垃圾管理的前因，并通过专家对其进行了验证。使用 DEMATEL 对最终选定的前因进行了分析和优先级排序。该研究提出了一种使用德尔福和 DEMATEL 方法论的食品循环消费新模型。前因已进一步与制定业务战略相关联。结果将帮助从业者采取适当的行动来管理食物浪费。该研究将增加管理食物垃圾的管理和政策建议。前因已进一步与制定业务战略相关联。结果将帮助从业者采取适当的行动来管理食物浪费。该研究将增加管理食物垃圾的管理和政策建议。前因已进一步与制定业务战略相关联。结果将帮助从业者采取适当的行动来管理食物浪费。该研究将增加管理食物垃圾的管理和政策建议。