大型绿藻在水产养殖中的开发潜力

Anthony Moreira, Sónia Cruz, Rúben Marques, Paulo Cartaxana

Centre for Environmental and Marine Studies (CESAM) & Department of Biology, University of Aveiro, Portugal

摘要

目前, 大型绿藻 (绿藻门) 在全球海藻产量中占比<1%。相反, 大型红藻 (红藻门) 和大型褐藻 (褐藻门) 则占主导地位, 每年产量超过3200万吨。但是, 藻类生产所依赖的物种数量较少, 其中仅有的7个大型海藻属占据了全球海藻产量的大部分。目前, 要提高海藻养殖业的创新性以及可持续性就需要实现大型海藻物种/品系的多样化, 以应对基因库贫乏、抗病力下降和气候变化等不利条件。尽管红藻和褐藻在产量方面占据主导地位, 但是在过去的几十年里, 大型绿藻养殖的生产力和多样化也有所增加, 特别是在亚洲, 绿藻往往在食品领域占据独特的市场地位。此外, 由于绿藻在细胞形态、生态生理特征、繁殖能力和生物活性化合物等方面具备独特的生物多样性, 其在西方新兴市场也有诸多应用 (如IMTA、生物炼制厂、食品美味) 等。绿藻的栽培技术较为发达, 但缺少对其可持续性的评估, 并且绿藻的应用潜力仍待开发。尽管大型绿藻因可以生产高价值的特色产品而占据一小部分市场份额, 但是我们认为, 在目前寻求产品的商业多样化和产业扩张的情况下, 进行大型绿藻养殖生产仍是一个不错的选择。

关键词:生物活性化合物; 栽培技术; 多营养级的综合水产养殖; 生命周期评估; 海藻; 石莼纲