PURPOSE Applying the Social Cognitive Transition (SCT) Model of Adjustment as an interpretive framework, this mixed-methods case series explored how head and neck cancer (HNC) survivors participate in the dimensions of the eating experience (described as physiological, psychological, social, cultural). METHODS This was a sub-study of a primary study, "The Natural History and Impact of Taste Change in Oncology Care." Qualitative interviews and quantitative data (questionnaires and exams) were intersected to examine and describe the complexities of transitioning the eating experience after treatment for HNC. Triangulation of qualitative and quantitative data within and across cases was examined to produce rich descriptions of the changes and transitions in the eating experience. RESULTS Four case studies were detailed. All reported some taste and/or smell changes. Each case described worry about weight loss and the decreased ability to engage and finding meaning in the eating experience. Each expressed coping strategies that drew upon the social and cultural dimensions of their prior eating experience that brought meaning and purpose to the post-treatment eating experience. CONCLUSIONS This case series explored the impact of taste and oral function and the participant's pre- and post-treatment mental model of the eating experience. Application of the SCT Model of Adjustment to the eating experience in adults with HNC provided a deeper insight into how cognitive adaptation and coping strategies supported transition in identity related to the eating experience following cancer therapy.

中文翻译：

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转变头颈癌幸存者的饮食体验。

目的 应用社会认知转换 (SCT) 调整模型作为解释框架，这个混合方法案例系列探讨了头颈癌 (HNC) 幸存者如何参与饮食体验的各个维度（描述为生理、心理、社会、文化）。方法 这是一项主要研究“肿瘤护理中味觉变化的自然历史和影响”的子研究。定性访谈和定量数据（问卷和考试）相交，以检查和描述 HNC 治疗后转变饮食体验的复杂性。对案例内和案例之间的定性和定量数据进行三角剖分，以对饮食体验的变化和转变进行丰富的描述。结果 详细介绍了四个案例研究。所有人都报告了一些味道和/或气味的变化。描述的每个案例都担心体重减轻以及在饮食体验中参与和寻找意义的能力下降。每个人都表达了应对策略，这些策略利用了他们之前饮食经历的社会和文化维度，为治疗后的饮食体验带来了意义和目的。结论 本案例系列探讨了味觉和口腔功能的影响，以及参与者治疗前后的饮食体验心理模型。将 SCT 调整模型应用于患有 HNC 的成年人的饮食体验，可以更深入地了解认知适应和应对策略如何支持与癌症治疗后饮食体验相关的身份转变。描述的每个案例都担心体重减轻以及在饮食体验中参与和寻找意义的能力下降。每个人都表达了应对策略，这些策略利用了他们之前饮食经历的社会和文化维度，为治疗后的饮食体验带来了意义和目的。结论 本案例系列探讨了味觉和口腔功能的影响，以及参与者治疗前后的饮食体验心理模型。将 SCT 调整模型应用于患有 HNC 的成年人的饮食体验，可以更深入地了解认知适应和应对策略如何支持与癌症治疗后饮食体验相关的身份转变。描述的每个案例都担心体重减轻以及在饮食体验中参与和寻找意义的能力下降。每个人都表达了应对策略，这些策略利用了他们之前饮食经历的社会和文化维度，为治疗后的饮食体验带来了意义和目的。结论 本案例系列探讨了味觉和口腔功能的影响，以及参与者治疗前后的饮食体验心理模型。将 SCT 调整模型应用于患有 HNC 的成年人的饮食体验，可以更深入地了解认知适应和应对策略如何支持与癌症治疗后饮食体验相关的身份转变。每个人都表达了应对策略，这些策略利用了他们之前饮食经历的社会和文化维度，为治疗后的饮食体验带来了意义和目的。结论 本案例系列探讨了味觉和口腔功能的影响，以及参与者治疗前后的饮食体验心理模型。将 SCT 调整模型应用于患有 HNC 的成年人的饮食体验，可以更深入地了解认知适应和应对策略如何支持与癌症治疗后饮食体验相关的身份转变。每个人都表达了应对策略，这些策略利用了他们之前饮食经历的社会和文化维度，为治疗后的饮食体验带来了意义和目的。结论 本案例系列探讨了味觉和口腔功能的影响，以及参与者治疗前后的饮食体验心理模型。将 SCT 调整模型应用于患有 HNC 的成年人的饮食体验，可以更深入地了解认知适应和应对策略如何支持与癌症治疗后饮食体验相关的身份转变。结论 本案例系列探讨了味觉和口腔功能的影响，以及参与者治疗前后的饮食体验心理模型。将 SCT 调整模型应用于患有 HNC 的成年人的饮食体验，可以更深入地了解认知适应和应对策略如何支持与癌症治疗后饮食体验相关的身份转变。结论 本案例系列探讨了味觉和口腔功能的影响，以及参与者治疗前后的饮食体验心理模型。将 SCT 调整模型应用于患有 HNC 的成年人的饮食体验，可以更深入地了解认知适应和应对策略如何支持与癌症治疗后饮食体验相关的身份转变。