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Avocado Production: Water Footprint and Socio-economic Implications
EuroChoices Pub Date : 2020-12-13 , DOI: 10.1111/1746-692x.12289 Ruben Sommaruga 1 , Honor May Eldridge 2
EuroChoices Pub Date : 2020-12-13 , DOI: 10.1111/1746-692x.12289 Ruben Sommaruga 1 , Honor May Eldridge 2
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The market for avocados is among the fastest expanding markets worldwide, and consumption, particularly in North America and Europe, has increased during recent decades due largely to a combination of socio-economic and marketing factors. Avocado production, however, is associated with significant water conflicts, stresses and hot spots, as well as with other negative environmental and socio-economic impacts on local communities in the main production zones. In considering near-future climatic change in tropical and subtropical areas where avocados are produced, an urgent road map is needed to avoid and mitigate negative effects of avocado production. This road map needs to bring authorities and policymakers together with large and small producers from areas with present and projected future water scarcity to evaluate the critical capacity and optimal levels of avocado production. The EU as one of the most important markets for this fruit could facilitate and support such a road map and at the same time critically promote imports from countries and regions where current and future severe water risk are not further threatened. Finally, consumer behaviour can contribute to minimising negative effects by making a conscious effort to engage in ethical consumption and environmental conservation, contributing to the sustainability of communities in producing areas.
中文翻译:
鳄梨生产:水足迹和社会经济影响
鳄梨市场是全球扩张最快的市场之一,近几十年来,尤其是北美和欧洲的消费量有所增加,这主要是由于社会经济和营销因素的综合作用。然而,鳄梨生产与重大的水资源冲突、压力和热点有关,以及对主要生产区当地社区的其他负面环境和社会经济影响。在考虑生产鳄梨的热带和亚热带地区近期的气候变化时,需要制定紧急路线图来避免和减轻鳄梨生产的负面影响。该路线图需要将当局和政策制定者与当前和预计未来缺水地区的大小生产者聚集在一起,以评估鳄梨生产的关键能力和最佳水平。欧盟作为这种水果最重要的市场之一,可以促进和支持这样的路线图,同时大力促进从当前和未来严重水风险未受到进一步威胁的国家和地区进口。最后,消费者行为可以通过有意识地参与合乎道德的消费和环境保护,为产区社区的可持续性做出贡献,从而最大限度地减少负面影响。欧盟作为这种水果最重要的市场之一,可以促进和支持这样的路线图,同时大力促进从当前和未来严重水风险未受到进一步威胁的国家和地区进口。最后,消费者行为可以通过有意识地参与合乎道德的消费和环境保护,为产区社区的可持续性做出贡献,从而最大限度地减少负面影响。欧盟作为这种水果最重要的市场之一,可以促进和支持这样的路线图,同时大力促进从当前和未来严重水风险未受到进一步威胁的国家和地区进口。最后,消费者行为可以通过有意识地参与合乎道德的消费和环境保护,为产区社区的可持续性做出贡献,从而最大限度地减少负面影响。
更新日期:2020-12-13
中文翻译:
鳄梨生产:水足迹和社会经济影响
鳄梨市场是全球扩张最快的市场之一,近几十年来,尤其是北美和欧洲的消费量有所增加,这主要是由于社会经济和营销因素的综合作用。然而,鳄梨生产与重大的水资源冲突、压力和热点有关,以及对主要生产区当地社区的其他负面环境和社会经济影响。在考虑生产鳄梨的热带和亚热带地区近期的气候变化时,需要制定紧急路线图来避免和减轻鳄梨生产的负面影响。该路线图需要将当局和政策制定者与当前和预计未来缺水地区的大小生产者聚集在一起,以评估鳄梨生产的关键能力和最佳水平。欧盟作为这种水果最重要的市场之一,可以促进和支持这样的路线图,同时大力促进从当前和未来严重水风险未受到进一步威胁的国家和地区进口。最后,消费者行为可以通过有意识地参与合乎道德的消费和环境保护,为产区社区的可持续性做出贡献,从而最大限度地减少负面影响。欧盟作为这种水果最重要的市场之一,可以促进和支持这样的路线图,同时大力促进从当前和未来严重水风险未受到进一步威胁的国家和地区进口。最后,消费者行为可以通过有意识地参与合乎道德的消费和环境保护,为产区社区的可持续性做出贡献,从而最大限度地减少负面影响。欧盟作为这种水果最重要的市场之一,可以促进和支持这样的路线图,同时大力促进从当前和未来严重水风险未受到进一步威胁的国家和地区进口。最后,消费者行为可以通过有意识地参与合乎道德的消费和环境保护,为产区社区的可持续性做出贡献,从而最大限度地减少负面影响。